http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Най-добрите електрически гами на 2019 г.

Газът може да е изборът на професионалистите и индукция може да е (магнитната) вълна на бъдещето, но все още има какво да се каже за готвене с лъчиста електрическа топлина. Можете да очаквате горелки с впечатляващо широк температурен диапазон, постоянно отличен конвекция и дори отопление през дъската - страхотни неща, които можете да имате, ако обичате да прекарвате времето си вътре вашата кухня.

Въпреки че решението с какво гориво да готвите може да бъде извън ръцете ви благодарение на избора ви за дома, все още имате няколко трудни избора да направите. Има десетки електрически гами за избор, но за късмет за вас, ние сме поставили достатъчно от тези готварски печки през крачките им, за да направим някои сериозни препоръки, включително най-добрата ни гама, Frigidaire Professional FPEH3077RF(наличен в Abt за 1 959,00 $).

Препоръките се избират независимо от редакторите на Reviewed. Покупките, които правите чрез нашите връзки, може да ни спечелят комисионна.

Frigidaire Professional FPEH3077RF електрическа гама

Кредит: Frigidaire / Electrolux

Frigidaire Professional FPEH3077RF електрическа гама

Най-добър като цяло

Frigidaire Professional FPEH3077RF

Този свободно стоящ Frigidaire Professional има вид на плъзгаща се и ефективност на много по-ценен диапазон. 30-инчовият рангетоп може да стане едновременно крещящо-горещ, но въпреки това може да бъде достатъчно лек за разтопяване на шоколад, докато 5,1-куб.-фут. фурна се пече абсолютно равномерно. Ние също оценихме екстри като чекмедже за съхранение, горелка за мост, решетка и сонда за температура. Визуално покритието от неръждаема стомана е красиво и непромокаемо. Прочетете пълния преглед.

$ 1,959.00 от Abt

Как тествахме

Тестовете

Тъй като готварските уреди са универсални продукти, които могат да ви помогнат да приготвите храната си по много начини, имаме множество тестове, които които ни помагат да определим колко добре е заоблен всеки даден диапазон, готварска плоча или фурна, когато става въпрос за вечеря (или десерт) на масата.

бисквитки

Кредит: Reviewed.com / Джулия Макдугал

Бисквити / тортиКолко равно е отоплението във фурната, когато става дума за печене? Това е любимата ни част от тестването на фурната. Печем руло от предварително приготвени захарни бисквитки и две бели торти във фурната, за да можем да дадем на нашите читатели, които обичат изпечете идея колко равномерно фурната може да пече храна, както в един шкаф, така и между горния и долния багажник на фурна.

Максимална / минимална температураКаква е максималната и минимална температура на всяка горелка? Горелките за готварски плотове трябва да бъдат сравнително гъвкави, температурни; най-добрите горелки могат да осигурят приятно търсене (висока температура) на пържола и леко да къкри (ниска температура) сос за паста.

Как тестваме фурни

Кредит: Рецензиран / Джулия Макдугал

Свинското е изключително равномерно и прави страхотна тестова среда за оценка на фурни.

СвинскоКолко равно е отоплението във фурната, когато става дума за готвене? Никога не се страхувайте, привърженици за готвене, ние правим същия вид тестване, които правим върху бисквитки и торти за свинско сладко. След като вътрешната температура на свинското е достигнала 160 ° F (минималната безопасна температура за консумация на определени видове месо), нарязваме на свинско месо, за да сме сигурни, че вътрешността на свинското сладко е равномерно и напълно сварена.

Царевичен хлябКолко равно е отоплението на най-мощната горелка? Чрез измерване на температурите в чугунен съд, пълен с микс от царевичен хляб, можем да определим колко равномерно се прилага топлината в най-мощната горелка. Равномерността на горелката е важна, защото това означава, че не е нужно да се притеснявате от горещи точки в горелка, които могат да препекат една палачинка, докато останалите все още са локви от тесто.

тост

Кредит: CSA Group

тостКолко равно е отоплението в бройлер? Като изпичаме шест филийки бял хляб на тиган с бройлери за определен период от време, можем да преценим как е равномерното разпределение на топлината в бройлера. Този тест ни помага да идентифицираме всички горещи или студени петна в бройлера, които могат да преохладят или подготвят храната ви.

Водата завриКолко време отнема горелките на готварската плоча да донесат съд с вода до кипене? Поставяме съдове с подходяща големина на всяка горелка за готвене и виждаме колко бързо всяка горелка загрява водата в тенджерата до леко кипене. Готварските плотове се награждават за това, че имат по-бързи, горещи горелки.

Характеристика

Докато малки неща като вътрешното осветление на фурната и копчетата / копчетата за готварска печка може да не повлияят на годни за ядене, това определено се отразява на цялостното ви готвене. Разглеждаме неща като копчета и циферблати, регулиране на температурата, функции за почистване както в готварската плоча, така и във фурната (вътрешно осветление, врата близки, специални стелажи, опции за готвене и т.н.) и се опитайте да идентифицирате всички функции, които наистина биха подобрили или усложняли приготвянето на храна процес. Ние обичаме гами, които имат функции, които са особено полезни или които решават често срещани проблеми с готвенето.

цялостен

Основната цел на гамата е да ви помогне да приготвите храната си безопасно и своевременно; като такива, резултатите от тестовете за ефективност получават най-голяма тежест, когато дойде време да решим дали да препоръчаме определен диапазон или не. Например, гамата може да има красив завършек и много кокетни аксесоари, но ако не може да сготви равномерно свинско сладко или ако дъната на тортата са изгорени, докато върховете на тортата са все още подготвени, няма да препоръчаме този продукт на нашите читатели. Характеристиките и използваемостта определено са включени в крайния резултат на продукта (както беше споменато по-горе), но тестването на производителността е това, което наистина прави или разбива гама, според нас.


Неща, които трябва да вземете предвид при закупуване на гама

Независимо дали сте уморени от дълги времена на кипене или ако пилотната ви светлина няма да се запали, ето няколко неща, които трябва да имате предвид, когато решавате коя гама от стилове да закупите:

Тип гориво

Ние осъзнаваме, че вероятно сте решили да закупите електрическа печка, но само в случай, че все още сте решавайки кой тип гориво, ето кратък грунд за философските разлики между видовете гориво варира.

Газ - по-ниски температури на плота, по-бързо кипене на водата, потенциал за неравномерно готвене / печене поради местоположението на централния пламък.

електрически - По-високи температури на плота, по-бавно кипене на водата, по-равномерно готвене / печене поради разпределение на топлината върху намотката.

Dual-гориво - По-бързо кипене на водата, по-равномерно готвене / печене поради разпределение на топлината върху намотката.

индукция - Супер бързото кипене на водата, много високи и ниски температури на готварската плоча, изисква специални съдове за готвене, може да изисква модификация на рецептата.

В зависимост от вашите приоритети при готвене и печене, както и от начина, по който сте се научили да готвите, един от тези видове гориво може да е по-привлекателен от останалите. И още нещо, което трябва да се има предвид: диапазоните с двойно гориво и индукция обикновено са по-скъпи от газовите и електрическите печки.

Конвекция vs. Истинска конвекция

Истинска конвекция е настройка на фурната, която включва инсталирането на допълнителен нагревателен елемент и вентилатор във фурната. Чрез добавяне на допълнителен отоплителен блок и вентилатор, който циркулира горещия въздух, True Convection е чудесен за гарантиране, че бисквитките или тортите са изпечени на различни стелажи ще се пекат със същата скорост, вместо бисквитките, които са най-близо до долния източник на топлина, готвят по-бързо от тези на стелажа по-нагоре. Ако не виждате споменаване на "True Convection" или "European Convection", но виждате думата "convektion" в характеристики на гамата, това означава, че на устройството липсва допълнителен нагревателен елемент, но има вентилатор, който да циркулира горещото въздух. Въпреки че не постигате пълния ефект на печене и готвене, който бихте направили с True Convection, добавената циркулация на топлината може да готви или пече храната по-равномерно, отколкото без вентилатор.

Там също има диапазони, които изобщо не предлагат опции за конвекция; тези фурни не са лоши, просто ще отнеме повече време за готвене и печене на храна през целия път. Ако сте често готвач или готвач, конвекцията може да бъде чудесна икономия на време, но вечерите ви няма да страдат неоправдано без нея.

Slide-in vs. Свободно стояща

Докато диапазоните с плъзгащи се цели да седят на едно място с вашите плотове, свободно стоящите шкафове могат да стоят самостоятелно във вашата кухня. Въпреки че разликата може да изглежда тривиална, тя има последствия за два аспекта на използване на диапазона: завършеност и лекота на почистване. Тъй като свободно стоящите диапазони се виждат от всички слайдове, те имат по-завършен вид отстрани на гамата; Диапазоните на плъзгащите се означават, че страните им са скрити от шкафа, така че финалът обикновено не е толкова красив от двете страни.

Освен това, тъй като диапазоните на плъзгащите се сядат на едно място с вашия плот, те са малко по-лесни за почистване, тъй като нямат голяма устна около ръба. Свободно стоящите диапазони често имат по-големи устни около ръба на плота за готвене, за да отрежете върху трохи, украсяващи пода. Свободно стоящите гами обикновено имат съответен контролен панел по същата причина. Докато диапазоните на плъзгането ще се справят добре при свободно стояща подредба, обратното е по-малко вярно. Ако текущата ви настройка за готвене има диапазона, който седи в шкаф или изрез на плота, препоръчваме да го замените с друг диапазон на плъзгане. И обратно, ако вашата гама стои самостоятелно в кухнята ви, препоръчваме да я замените с друга свободно стояща гама, за да намалите остатъците от храна навсякъде.

Предно монтиран контролен панел vs. Заден монтиран контролен панел

Както споменахме по-рано, повечето свободно стоящи диапазони имат монтирани назад контроли, но някои диапазони с плъзгащи се правят също. И двете договорености имат плюсове и минуси; от една страна, ако монтирани обратно контроли, означава, че може да се наложи да посягате към гореща храна, за да регулирате температурата на фурната, контролите също са достатъчно далеч, че бихте затруднили да ударите нещо по контролния панел случайно. От друга страна, контролерите, монтирани отпред, са по-лесни за достигане, но това удобство може да се обърне срещу вас, ако случайно се изправите срещу копче. Помислете за ергономията на използването на обхвата, когато става дума за избор на предно или задно контролно табло.

Размери

Ако имате нужда от диапазон на плъзгане, не забравяйте да проверите два пъти както размерите на вашия изрез, така и посочените размери на височина / ширина / дълбочина, посочени в спецификационния лист на диапазона. Има три измерения за всеки диапазон:

дълбочина - Дълбочината е разстоянието от предната част на диапазона до гърба на диапазона; този брой обикновено варира от 26 инча до 30 инча, защото се опитва да седи в унисон с вашия шкаф.

височина - Височината е разстоянието от дъното на диапазона до върха на диапазона; този брой обикновено варира от 36 инча до 38 инча, защото се опитва да постигне нивото на повърхността за готвене с плотовете си (Забележка: ако виждате височина на продуктите от порядъка на 46-48 инча, това число се измерва до горната част на контролно затворените контроли, а не към върха на готвенето повърхност.).

широчина - Ширината е разстоянието от лявата страна на диапазона до дясната страна на диапазона; това число може да варира в широки граници, но типичната стойност е 30 инча (често това е числото на величината, което ще видите, когато за пръв път погледнете диапазона). Допълнителните размери включват 36 инча, 48 инча и 60 инча. Докато по-големите ширини на диапазона са приятни, защото могат да се превърнат в повече горелки и / или повече място за вашите готварски съдове, по-широките гами винаги се предлагат с по-висока цена.

Ако получавате свободно стояща гама, все още си струва да проверите размерите на продукта, за да сте сигурни, че гамата ще се побере вашето разпределено пространство в кухнята, както и че можете да монтирате гамата през всички тесни врати по пътя към кухня.

Допълнителни опции за готвене

В зависимост от това колко време прекарвате в кухнята, може би си струва да разгледате някои допълнителни опции за вашия диапазон. Що се отнася до плота за готвене, всичко над стандартната настройка на четири горелки е бонус. Някои диапазони могат да имат пет или дори шест горелки; обаче колкото повече горелки има рангетоп, толкова по-трудно става едновременно да се поставят големи парчета съдове за готвене, като саксия със спагети и тиган, върху съответните им горелки. Понякога тези допълнителни горелки са специални горелки, предназначени да приспособят специални съдове за готвене, като например тиган за печене или а уок; други горелки са горелки за мостове, които имат за цел да поддържат топла храна, без да продължават да я готвят. Друга възможност е да имате a двойна халка горелкаили горелка, която включва по-силен източник на топлина, обвит около по-слаб източник на топлина. По този начин при една горелка можете да изберете да използвате само по-малкия източник на топлина за по-ниски температури, но можете да добавите по-силния източник на топлина, ако се нуждаете от по-високи температури.

Допълнителни опции на фурната

Що се отнася до допълнителните функции на фурната, те могат да включват всичко от аксесоари като специални стелажи за фурна или а температурна сонда до специални функции за готвене като гореспоменатите настройки за конвекция, бързо подгряване (което ускорява процеса на предварително нагряване), хляб доказателство (където настройките на фурната са персонализирани така, че да активират дрожди и да повишат хляба), готвене на пара (където наливате вода в резервоар и внимателно готвите нещо с получената пара), режим за пържене на въздух (където можете бързо да пържите замразени и пресни храни, подобно на въздушен фритюрник) и много, много други възможности. С някои от диапазони от по-висок клас, можете дори да изберете да готвите храната си в една по-малка фурна или по-голяма фурна, ако е необходимо. И накрая, е възможно да се получи двойна пещ, ако имате нужда от гъвкавост на две фурни, но все пак искате готварска плоча, включена в едно и също устройство.

Поставете и завършете

Въпреки че черно-белите диапазони са все още на разположение, повечето диапазони днес се предлагат в някои варианти от неръждаема стомана. Трябва да можете да намерите гама, която съответства на настройките на вашата кухня и на другите ви уреди, но бъдете готов да плати повече пари за всеки завършек, по-сложен от черно, бяло или основна неръждаема стомана.

Цена

Не се притеснявайте: Дали вие сте на бюджет или има празен чек, можете да намерите гама, която ще готви, пече и вари. Най-често разликата в цените между високите класове и по-достъпните диапазони обикновено е до броя на горелки за готвене, наличните функции, опциите за съхранение и довършителните работи.


Други електрически гами, които тествахме

Bosch HEI8054U

Тази 30-инчова, цялата неръждаема гама от Bosch се чувства здрава и изглежда страхотно, а ние също се наслаждавахме на готвенето на нея. Продажната цена от 1799 долара може да е висока, но получавате голям диапазон. Тъй като изглежда като висок модел с плъзгане, но се вписва в същия изрез като свободно стоящ диапазон, това е чудесен начин да извлечете повече стойност от обновяването на кухнята. Прочетете пълния преглед.

1799,00 $ от AppliancesConnection

Electrolux EI30EF45QS

На пръв поглед, електрическият самостоятелен диапазон Electrolux EI30EF45QS има много за него: Дизайнът е чист и преходен, имитиращ плъзгащ се външен вид, и електрическият рангетоп има множество страхотни горелки с широк спектър от температури. Прочетете пълния преглед.

2198,10 долара от AppliancesConnection $ 2,204,00 от Abt

Frigidaire Professional FPEF3077QF

Електрическата гама FPEF3077QF Professional има неподправения и класически вид на фурна от висок клас на значително по-ниска цена. Но той е доста способен и в отдела за готвене: 6.1-куб.-фута. фурната предлага бързи скорости на предварително загряване и отлична обща равномерност при готвене. Каквото и да му липсва способността, той компенсира многостранността. Прочетете пълния преглед.

Samsung NE59J7650WS

Тази гама на Samsung има не само тройна горелка, но има и мостова горелка за по-големи резервоари и решетки. Купете това с център за затопляне, а това е готварска плоча, която ви дава опции! Изборите обаче не спират с готварската плоча, тъй като тази конвекционна фурна също има лесни настройки за готвене (включително настройки за обезводняване и хляб).

Що се отнася до производителността, Samsung изпълнява средата на пакета във всички наши тестове. Няма нищо, което да се откроява по един или друг начин. Ако вземем предвид дизайна и естетиката наред с неговите характеристики, всъщност не можем да намерим нещо, което да се оплакваме от този модел.

Kenmore 95053

Тази електрическа гама на Kenmore 95053 (MSRP 1599 долара) може да се намери в продажба за 990 долара, което е малко скъпо за този изпълнител по средата на пътя - въпреки че има истинска конвекция с двоен вентилатор. Горелките му са впечатляващи, като достигат както високи, така и ниски температури с лекота и вряща вода за едва четири минути и половина. Фурната не е звездна, излъчва посредствена печива, лошо печено свинско с наистина страшен бройлер. Прочетете пълния преглед.

1,199,99 долара от Sears Купете сега в Amazon

Samsung NE59M6850SS

Ние обичаме електрическата гама Samsung NE59M6850SS / AA с конвекция. Неговият разделител Flex Duo означава, че има три фурни в един пакет: Той може да функционира като голяма, единична фурна, или можете просто да плъзнете в разделителя, за да го преобразувате в две по-малки фурни за печене на две неща веднъж. Този модел предлага също WiFi за отдалечен подгряване, две мощни горелки, страхотно къпене на ниска топлина и някои от най-добрите печени, които някога сме тествали. Прочетете пълния преглед.

$ 995,00 от AppliancesConnection $ 998,10 от Home Depot

Samsung NE59J7850WS

За разлика от типичен двойна пещ, Samsung NE59J7850WS ви позволява да разделите 5,9-куб.-фута. кухина на фурна на две при поискване, предлагайки ново ниво на адаптивност. Можете също да разбиете вратата, но само когато и ако решите. Заедно с фурната (ите) фурмата (rangetop) лесно достига до горещи отоплителни нива или късащи ниски нива. Независимо дали искате да сготвите пуйка от Деня на благодарността или да приготвите няколко ястия наведнъж, тази гама може да отговаря на вашите нужди. Прочетете пълния преглед.

$ 1,194,80 от AppliancesConnection 1,197,90 долара от Home Depot

GE JB655SKSS

Има причина GE да е най-популярната марка за готварски уреди в САЩ: Това е солиден продукт. JB655SKSS не прави изключение. Справя се отлично с печенето и печенето на печени, но може и да не е най-добрият залог за сериозните пекари: Тортите ни излязоха доста неравномерно. Средно отнема горелките около 9-10 минути, за да заври 6 чаши вода, но дясната предна горелка успя да ври това количество вода за по-малко от 4 минути, което е доста бързо. Като цяло този обхват е добра сделка за това, което прави и потребителите са съгласни. Прочетете пълния преглед.

Професионалисти

  • Достойно изпълнение на готварската плоча

  • Страхотно при печене и печене

Против

  • Лошо разположение на контролния плот

  • Неравномерни температури на печене

$ 597,60 от Home Depot $ 594,00 от Abt

LG LDE4415ST

LG LDE4415ST е доста скъпа гама от двойни фурни с отлично изпълняваща се готварска плоча и две печки с по-слаба форма. Всяка от тях се оказва изгорена и неравномерно приготвена печива (дори в режим на конвекция), но нейният рангетоп може да достигне високи и ниски температури с лекота и да заври вода накратко. Прочетете пълния преглед.

Професионалисти

  • Страхотен готварски плот

Против

  • Две фурни с нетърпение

$ 1615,10 от AppliancesConnection 1619,10 $ от Home Depot 1619,00 $ от Abt

Kenmore Elite 95223

Този модернизиран модел на Kenmore наистина не разочарова. Той има много функции с добавена стойност, като тройна горелка, чекмедже за затопляне с 5 различни настройки на топлината и багажник за фурна с луксозно плъзгане. Добавете това към способността да печете на конвекция и настройки за печене на пара и наистина имате страхотен пакет.

Може да се загрее малко бавно, но след като достигне температура, се пече и пече наистина хубаво, отбелязвайки горния край на нашите тестове за печене. Горелките не само се нагряват до високи температури, но и могат да къпят при приятно ниски. Като цяло бихте могли да се справите много по-зле от този модел на Кенмор.

Професионалисти

  • Страхотни мин и максимални температури

  • Много страхотни функции

Против

  • Бавно се загрява

1,799,99 долара от Sears

Още статии, на които може да се насладите

  • Най-добрите двойни гами на фурни
  • Най-добрите индукционни диапазони
  • Най-добрите газови гами