http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Фурни

Как да претоплим студена пица

Пицата е наука и като вода има три форми: Прясна от фурната, изядена и оставена (замразената пица е като фалшивия сняг на ски курорт).

И като вода, можете да превърнете пицата от една форма в друга.

Една от най-трудните задачи, с които се сблъскваме всеки уикенд, е как да превърнем пицата си от нейната остатъчна форма обратно в нейната свежа форма от фурната.

Лично аз смятам, че студената пица е деликатес и дори не се притеснява, но всички сме имали филийка, която знаем ще бъде по-добре да се нагрява, докато не го сложим във фурната или микровълновата и излезе хладно и безжизнена.

Но има начин да го върнете към живота и не е това, което може да мислите.

Котлон

Кредит: Прегледан

Най-добрият метод: Котлон

Звучи лудо, но според мнозина готвенето на пицата ви в чугунена тиган (за предпочитане) или тиган с незалепващо покритие на печката е толкова близо, колкото можете да стигнете до перфектното пай.

Просто го сложете в тиган на средно нисък огън за две минути или докато дъното е малко хрупкаво, след което го обърнете на ниско, пуснете няколко капки вода и го покрийте за минута-две. Вашата пица трябва да излезе добра като нова.

Аз дадох на този метод снимка и вярна на формата му, пицата беше почти толкова свежа, колкото можете да я получите, след като седи в хладилника ви два дни. Работи особено добре, ако искате пицата ви да е малко по-чиста на първо място, защото поставянето й в тигана ще направи бързо дъното бързо.

Моята една препоръка, обаче, е да се уверите, че не го готвите твърде горещо или прекалено дълго в тигана, защото може да стане прекалено хрупкав и да изгори малко.

И разбира се, този метод би бил труден, ако се опитвате да претоплите повече от няколко филийки, така че ето един по-традиционен метод за претопляне на повече пай.

Фурна

За по-големи количества или различен метод подравнете лист за печене с фолио (или просто използвайте фолиото за резен или два) и загрейте фурната до 450 градуса. След това сложете пицата за 10 минути или докато сиренето стане балонно.

Отново, това е някаква ситуация с възпроизвеждане на уши (очи) с това колко горещо искате или колко хрупкава, но ако няма да използвате печката, фурната също върши чудесна работа.

Тостер

Тостер

Кредит: Плаж Хамилтън


Подобно на фурната, всичко зависи от това как искате да го приготвите, но основният начин е среден огън за 3-4 минути, след което го пуснете отново, ако не е по ваш вкус.

Тостерната фурна е още един добър начин да натрошите коричката наистина, ако решите.

Микровълновата

Това изглежда очевидно, но съм виждал хора да унищожават красиви филийки пица само за секунди в микровълновата.

Но ако сте в щипка, сложете филийка в чиния и я загрявайте за интервали от минута или 30 секунди на ниска или средна мощност, докато горещата е най-добрият ви залог. Сблъсквайки се с този избор обаче, може да използвам настилката, лупа и слънцето.

чрез GIPHY