http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Kenmore Elite 32363 Независим преглед на газовата гама

С общо пет горелки, истинска конвекция, чекмедже за затопляне и променлив режим на самопочистване, 32363 със сигурност е пълен с функции. А продажната цена от 1699 долара е привлекателна. Бяхме развълнувани да го тестваме и да видим колко добре се представя.

За съжаление, външният вид и функции нямат значение в лабораторията и това Кенмор разочарова в нашите тестове за готвене. Общата равномерност на печенето беше впечатляваща, но скоростите на кипене под номинална температура от всички освен една горелка, тесният диапазон на температурите и бавните предварителни нагревателни цикли за съжаление пропиляват този потенциал на Кенмор.

Ако харесвате външния вид на Kenmore, препоръчваме ви да похарчите малко повече и да вземете Samsung Chef Collection NX58H9950WS. Той има същия външен вид, но има иновативен контролен панел и далеч по-добри горелки.
За да научите повече за това как тестваме диапазони, щракнете тук.

Равномерността на печене на Kenmore 32363 беше впечатляваща. Забелязахме малка или никаква разлика, когато сравнявахме дъната на всяка печена бисквитка, използвайки стандартната настройка за печене помежду си. Това не беше така при върховете, които се различаваха леко от един до друг. Също така забелязахме почти никаква разлика между върховете и дъната на всяка бисквитка - нещо като рядкост.

Конвекционната настройка имаше противоположен ефект върху равномерността на бисквитките, с по-малко равномерни върхове, въпреки че дъната бяха по-равномерни. Дъното на бисквитките също беше забележимо по-тъмно от върховете, но това може да се реши, като се изпече с леко оцветен тиган.

Цялостната равномерност на тортата беше справедлива, докато се използва стандартната настройка за печене, и въпреки че настройката на конвекция подобри равномерността на върховете на тортата, дъната бяха много различни.
Предната дясна горелка се отличи в нашите тестове за кипене: отне 6 минути чаша вода. Останалите четири горелки обаче покриха спектъра между посредствено и ужасно. Предната лява горелка отне 11 минути, задната лява горелка взе 13, а задната дясна и централна горелка изобщо не успя да заври вода.

Газът има тенденция да предлага по-тесен диапазон от наличните температури от електрическите или индукционните горелки, така че предвидимо 32363 не стана в обхвата от 600ºF - но направихме респектираща средна максимална температура от 423 ° F от петте горелки. Предната дясна част беше най-горещата с максимум 430 ° F. Ние също записахме средна минимална температура от 170 ° F от всичките пет горелки. Дясната задна горелка достигна само 164 ° F.

Наистина преходен

Докато 32363 технически е самостоятелно устройство, той е проектиран да имитира външния вид на плъзгаща се или вградена гама. Поради тази причина липсва всякакъв вид гръб. Въпреки че това дава на уреда елегантен профил, вие ще искате да сте сигурни, че стената зад него е лесна за почистване. Разбира се, инсталирането на гръб на плочки е дявол на много по-евтино от промяната на плотовете ви - което най-много истински слайдове изисква.

32363 благоприятства преходна естетика, проектирана да съвпада с почти всякакъв вид кухня. Преходните уреди попадат някъде между грубо комерсиални и съвременни европейски. Контролите се намират отпред на гамата и всяка горелка има свой циферблат. Настройките на фурната се настройват с помощта на централен сензорен панел, въпреки че чекмеджето за затопляне не е част от тази конзола (като горелките, тя получава собствен циферблат). От плюс, шест циферблата създават приятна симетрия.

Високи ниски и ниски високи

Kenmore 32363 rangetop е изпълнен с голямо разнообразие от възможности за отопление. Общо устройството има пет горелки: задна лява горелка 14 200 BTU, предна лява горелка 9 500 BTU, задна дясна 5000 BTU горелка, предна дясна горелка 18 000 BTU и централна 10 000 BTU овална горелка.

За съжаление, спецификациите не означават нещо, ако горелките не функционират адекватно. Както се оказва, горелките на 32363 бяха справедливи, но далеч не впечатляващи.

Дясната предна горелка успешно свари шест чаши вода за пет минути - добър резултат дори за газова гама. Останалите горелки обаче задминаха: лявата предна горелка се нуждаеше от 11 минути, докато останалите три отнеха между 14 и 30 минути всяка, за да сварят същите шест чаши. Една добра горелка е добре за варене на тестени изделия - но какво ще стане, ако правите омари и лингуини?

Докато газовите диапазони са по-отзивчиви от лъчистите електрически колеги, те са склонни да имат по-тесен диапазон от температури. 32363 всъщност се справи добре във високия край: дясната предна горелка достигна максимална температура от 430 ° F, докато останалите горелки бяха средно 423 ° F. Това трябва да е повече от достатъчно за подрязване.

Ако искате леко да къкри сос или супа, обаче, ще намерите възможностите си по-скоро ограничени: Дясната задна горелка е най-нежна и минималната й температура е 164 ° F. Това е много по-високо, отколкото бихме искали.

Агонизиращо бавното предварително загряване затруднява иначе впечатляващата фурна

-->

След недостиг, показван от rangetop, не бяхме прекалено оптимистични за съпътстващата фурна. За щастие, 32363 е 4,5-куб.-фут. кухина успя да надмине нашите очаквания. Тестваме това чрез изпичане на партида бисквитки и две торти, след което измерваме забележимите разлики в "готовостта" между различните лакомства с помощта на светлинен спектрометър.

Както стандартните, така и конвекционните настройки за печене се представиха добре тук като цяло, но не последователно. Бисквитките, изпечени с помощта на стандартната настройка, имаха неравномерни върхове отляво надясно по целия лист бисквитки, но малка разлика между върховете и дъната. Това е лоша новина, тъй като показва лош въздушен поток и не може да бъде коригирана от потребителя. Тортите, изпечени с настройката на конвекцията, обаче бяха полярната противоположност: обикновено дори и отгоре, но изгорели отдолу. Това е лесно поправяне: просто ощипайте рецептата си.

Докато бяхме впечатлени от равномерността на фурната, нашите по-нетърпеливи тестери намериха времето за предварително загряване твърде бавно. Бройлерът отне 10 минути, за да достигне 605 ° F, което е малко дълго, но изглежда като основна скорост в сравнение с фурната: Стандартната настройка отне 17 минути за да достигне 350 ° F, докато конвекционната настройка отне малко по-малко летаргични 13 минути. Знаейки, че вечерята е много далеч, ние се натъкнахме на торба с пуканки, докато чакахме.

Kenmore Elite 32363 се покрива с едногодишна гаранция от датата на закупуване. Тази гаранция обхваща ремонти на всички аспекти на продукта, с изключение на повреди, причинени от износване или злоупотреба със собственика.

Можеш да се справиш по-добре

-->

Дори при сегашната продажна цена от около 1699 долара, Kenmore Elite 32363 е трудна продажба. Това е жалко: гамата изглежда добре, богата на функции и предлага някои резултати с равномерно печене. Плюс това, той е построен за Kenmore от Electrolux, който прави много от нашите Газови диапазони с най-висок рейтинг.

Въпреки това, 32363 не отговаря на нашите очаквания. Недостигът на ниска топлина от времето за подгряване на rangetop и ледника във фурната ни пречи да го препоръчаме.

Тези, които се интересуват за премиум слайд, ще бъдат по-добре обслужвани от Samsung NX58H9950WS. Може да е малко по-скъпо, но има по същество същия набор от функции и значително по-добри резултати при готвене.

Запознайте се с тестерите

Джеймс Айчисън

Джеймс Айчисън

Персонал писател

@revieweddotcom.

Освен преглед на фурни и готварски плотове, Джеймс лунна светлина като практикуващ образователен театър, домашен готвач на любители и войн на уикенда сам.

Вижте всички отзиви на Джеймс Айчисън.

Проверка на работата ни.

Ние използваме стандартизирани и научни методи за тестване, за да разгледаме всеки продукт и да ви предоставим обективно точни резултати. Ако сте намерили различни резултати в собствените си изследвания, изпратете ни имейл и ще сравним бележките. Ако изглежда значително, с удоволствие ще тестваме отново продукт, за да опитаме и възпроизведем тези резултати. В крайна сметка партньорските проверки са критична част от всеки научен процес.

Снимайте ни имейл
TikTokni.com