http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Микровълни

Как да готвим истинска храна в микровълнова печка

Микровълните са едни от най-лесните уреди за използване, стига храната, която правите, да има указания. Но ако сте като много домашни готвачи, най-вероятно заставате пред микровълновата печка, за да надраскате главата си, ако се нуждаете от микровълнови неща, които не влизат в кутия, като броколи или царевица на кочана.

Или може би тичате към интернет за помощ. Точно там влизаме. Съставихме прости указания за микровълноване на някои от най-често срещаните домашни храни, включително зеленчуци, картофи и яйца. Тези инструкции ще ви донесат вкусни резултати без главоболия от традиционното готвене.

Броколи на пара
Кредит: Flickr потребител "hulagway"

1. Задушени зеленчуци

Може да изглежда като измяна на „сериозните“ готвачи, но микровълните са чудесно средство за бързо задушаване на зеленчуци. Дори знаменитости готвачи като Рик Бейлес направи го през цялото време.

Времето, необходимо за парене на зеленчуците ви, ще варира в зависимост от въпросното растение, но общата идея е същата. Просто отрежете вашето вегета по избор, сложете го в купа с малко вода, покрийте купата с пластмасова обвивка и я загрейте.

За броколи, The Kitchn препоръчва микровълнова печка на висока за 3 до 4 минути, добавяйки само няколко супени лъжици вода. За други обикновени зеленчукови и зеленчукови смеси, WikiHow предполага като започнете с 5 минути, след това добавете стъпки от 1 минута, колкото е необходимо, за да постигнете желаната завършеност.

яйца
Кредит: Потребител на Flickr „16: 9clue“

2. яйца

Вярвате или не, можете да готвите яйца в микровълновата - дори и в различни препарати. Можете да готвите на слънчева страна нагоре, бъркани или натрошени. Но никога не се опитвайте да сварите силно яйце в микровълновата печка. Това може да бъде много опасно, тъй като има голям шанс яйцето да избухне.

За яйца със слънчева страна нагоре, Chow.com бележки че най-лесното решение е да разбиете яйце върху намазана с масло или намазана плоча. След това просто прободете дупка в горната част на жълтъка (за да не избухне) и я поставете в микровълновата за 45 секунди. Ако белите са все още течащи, продължете да микровълновате яйцето на стъпки от 15 секунди.

Никога не се опитвайте да сварите силно яйце в микровълновата печка.

Ако предпочитате яйцата си бъркани, IncredibleEgg.org има много проста рецепта. Всичко, което правите, е да сложите няколко яйца в халба, напръскана с масло, да ги разбиете, да добавите пръска мляко и да микровълнова за 45 секунди. Яйцата вероятно все още ще са малко течни, така че ги разбърквайте и запечете още 30 до 45 секунди. След това не се колебайте да добавите сирене или всякакви други гарнитури, които желаете.

И накрая, ако искате пухкави яйца с брашно да се задушат със сос холандез, Приятен апетит пише че вашата микровълнова ще върши чудеса. Всичко, което трябва да направите, е да напълните купа с половин чаша вода, да пуснете яйцето, да покриете купата с чинийка и да я микровълновате нагоре за 1 минута.

Картофи
Кредит: Потребител на Flickr „16: 9clue“

3. "Печени картофи

Докато микровълните не могат технически пека храна, все още можете да ги използвате за приготвяне на "печени" бели картофи и сладки картофи. По-добри домове и градини има рецепта за сладки картофи, докато AllRecipes.com има такава за бели картофи. Накратко, те са еднакви.

Просто прободете дупки в картофа с вилица и го микровълно за 10 минути, като не забравяйте да го преобърнете наполовина. Трябва да завършите с мек, вкусен картоф, готов да се удави в заквасена сметана, масло и сирене.

Царевица на кочан
Кредит: Flickr потребител "calliope"

4. Царевица на кочан

Докато вече покрихме паренето на зеленчуци в микровълновата, царевицата на кочана се нуждае от малко допълнително внимание. The Kitchn доклади че можете лесно да микровълнова царевица, като я оставите в люспите. Можете да поставите до четири уши царевица и да ги микровълнова за 3 до 5 минути, в зависимост от това колко уши сте сложили и колко са големи.

След като свършат готвенето, оставете ги да изстинат и те ще са готови да се разбъркват и да ядат.

Ориз
Кредит: Flickr потребител "stevendepolo"

5. Ориз (и Ризото)

Това зърно има също толкова прости инструкции за микровълнова фурна. Според Real Simple, можете да готвите 1 чаша ориз, като го комбинирате с 2 чаши вода и половин чаена лъжичка сол в купа. След това, микровълнова ориз за 15 до 18 минути. Когато приключите, разтопете ориза с вилица и се насладете.

Ако искате да се погрижите малко, дори можете да приготвите отлично ризото в микровълновата. Ние обичаме това основна рецепта от AllRecipes.com, който комбинира масло, чесън, лук, зеленчуков бульон, бяло вино, пармезан и разбира се ориз Arborio в мъртъв прост 20-минутен процес с микровълнова фурна. Delizioso!

бекон
Кредит: Потребител на Flickr "jeffreyww"

БОНУС: Бекон

Този е за всички мои колеги любители на сланина. Да, може да звучи прелестно, но можете напълно да готвите бекон в микровълновата.

The Kitchn препоръчва облицовка на чиния с четири слоя хартиени кърпи, с един слой бекон отгоре. Най-отгоре всичко това с повече хартиени кърпи за предотвратяване на пръски.

Можете да добавите още слоеве бекон и кърпи, в зависимост от това колко бекон искате да готвите, но доброто правило на палеца е 1 минута време за готвене на филийка. Ако не е направено след това, продължете да добавяте време за готвене на стъпки от 30 секунди, докато стане толкова хрупкаво, колкото искате.