http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Очаквахме страхотни неща от тази гама, но липсват котлети, които бихме искали да видим в готварска печка това скъпо.

Има някои плюсове: Бързите времена на предварително загряване са впечатляващи и нямаме твърде много критики към конвенционалната разлика в температурата на фурната. Но ние видяхме слабости почти навсякъде другаде: слабото захранване на рангетоп, пещта с конвекция, свитият контролен панел и мразовитата фурна. Тъй като много други диапазони, които сме тествали, струват по-малко и се представят по-добре, не можем да препоръчаме този KitchenAid.

Окомплектована с функции, тази газова гама поне внася професионален облик в кухнята.

Това е 30-инчов газов диапазон с четири стандартни горелки, една централна овална горелка, която може да се справи с решетка, и две фурни за самопочистване. Въпреки че е изграден на потребителска платформа, обликът е с по-професионално ориентирано устройство. Големите, тежки решетки изглеждат така, че някой ги е откраднал от гирляндите с 10 горелки в местната стейкхаус, а неръждаемата облицовка покрива почти всичко, което шкафовете няма. Вътре емайлът е толкова син, колкото гримът на добре позната пърформанс. Това е превъзходен външен вид за марката на Whirlpool от по-висок клас.

Фурната има и функция за бавно готвене.

Най-очевидната характеристика е комплект двойни фурни с обща стойност 6,0 кубически фута. Горната фурна с 2,1 кубически фута също се удвоява като бройлер и ни впечатли със своите времена за предварително загряване. Долната фурна от 3,9 кубически фута има конвекционен вентилатор с нагрет елемент, но ни изпуска с липса на постоянни температури. Най-горният багажник на фурната има ролки - нещо като луксозно удобство, което обичаме да използваме. Фурната има и функция за бавно готвене, която поддържа храната малко над температурата на поддържане на топло, като предлага алтернатива на плотната бавна печка. От бутоните zillion на контролния панел, потребителите също могат да избират различни опции за конвекционно готвене. Потребителите могат да избират от опции като конвекционно печено, конвекционно печене и хлябоустойчивост, или дори да въвеждат определен вид храна.

Пешеходен рангетоп от тази скъпа гама

Въпреки че е част от печка, която струва почти два бона, rangetop изглежда сякаш е откраднат от гама от 700 долара. Ефективността на кипене на една горелка беше тествана добре, но нямаше друга горелка, която дори можеше да се доближи до този резултат. Това е газова гама, така че вие ​​получавате превъзходен контрол, но също така получавате тесен температурен диапазон с лоши резултати на сериране и късане.

Не се вълнувай просто защото един уред разполага с множество фурни.

Конвекционната фурна показа някои шокиращо лошо регулиране на температурата.

Горната фурна се загрява до 350 ° F само за седем и половина минути - накрая, зрелищен резултат - но малко друго се оказа впечатляващо. При повечето температури на готвене фурната пропусна своята оценка. Хората, които пекат деликатна храна, трябва да инвестират в термометър, за да отидат с тази фурна. По-долу конвекционната фурна може да е ударила маркировката на 350 ° F върху носа, но изглеждаше шокиращо лоша контрол на температурата, видът, който може лесно да изгори ястие отвън, докато го остави суров на вътре. От светлата страна, бройлерът се справи добре, като отне малко под девет минути, за да достигне 600 ° F.

Това вероятно не е много.

За парче от неръждаема стомана от 1959 долара (MSRP $ 2159) получавате цяла партида: две пещи, пет горелки и множество функции с лодка. Но след като разгледахме резултатите от тестовете за ефективност, установихме, че може да не е толкова голяма стойност в края на краищата, особено в сравнение с някои от другите пещи, които сме тествали.

Очакваме по-добри резултати от това.

От положителна страна, имате подвижен багажник, горелка с овална решетка, допълнителна фурна, низ от настройки за конвекция, бърз бройлер и време за бързо подгряване. Много от тези функции и нормални функции на фурната работят добре или достатъчно добре, но е трудно да се игнорират проблемите както с rangetop, така и с фурната. Липсата на температурен контрол на конвекционната фурна и недостиганият rangetop може да бъде поносима с единица половината от цената, но за 2000 долара очакваме по-добри показатели от това.

Тази фурна ясно подчертава характеристиките над производителността, което е глупаво, тъй като много от тези функции зависят от стабилната работа. Спестете парите си и потърсете другаде.

Вие сте имали нашето гъши дроб, но тъй като сте тук, очевидно се интересувате от по-близък задкулисен поглед в кухнята. Имаме множество данни от нашите строги процедури за тестване и тук ги споделяме за по-информиран доклад.

Този KitchenAid удари достатъчно температури, но показа твърде много вариация, за да ни впечатли.

Докато тази фурна е била средно подходяща температура за поддържане на топло от 169 ° F, тя е била около 12 ° F при целите от 350 ° F и 550 ° F. По време на тези настройки фурната поддържаше температурата си компетентно, но не бяхме особено впечатлени. При 350 ° F фурната работеше в прозореца между 323 ° F и 364 ° F, което очевидно не е най-тесният обхват, който сме виждали. Горната фурна внимателно следеше температурните консистенции, като се задържаше около средните 537 ° F.

Когато отбелязахме вариацията, бяхме много разочаровани.

Проблемът се появява в ситуацията на бездната конвекция в долната фурна. Когато за първи път погледнахме резултатите, бяхме доволни да видим средно 352 ° F - точно на носа. Но когато отбелязахме вариацията, бяхме много разочаровани. Прозорецът под 40 ° F, който търсихме, се превърна в ужасяващи 324 ° F до 405 ° F - много лоши резултати тук.

Този газов обхват е много скъп и средните му показатели не успяват да подкрепят цената му.

Като цяло този обхват не е особено мощен.

От четирите стандартни горелки на rangetop, само една от тях може да заври шест чаши вода за по-малко от десет минути. Въпреки че хората обикновено не се нуждаят едновременно да варят две съдове с вода, използването на две компетентни горелки не е неоправдано очакване. Докато котлите на първо и второ място можеха да сварят шест чаши съответно за шест и 11 минути, задните горелки отнеха времето си на 29 и 45 минути. Може да се оправдае по-бавното от двете, тъй като става дума за по-силна горелка, но като цяло този обхват не е особено мощен.

Варенето е почти толкова надеждно, колкото и варенето му. Само една горелка - не горелката, може да поддържа температура под 130 ° F, което е стандарт, който търсим. Това означава, че за да поддържат малко количество течност, потребителите може да се наложи да се върнат към някои действия за включване / изключване. Лявата задна горелка се бори най-много, поддържайки минимална температура от 148 ° F, а другите две паднаха между тях.

Разбира се, това са безопасни температури, но те не са идеални за нуждите от готвене с висока топлина, като зарязване на месо.

След като не успя да ни впечатли с кипене и къкри, тестът за висока температура продължи спиралата надолу със слабите си максимални загрявания. Разбира се, никой със здравословно усещане за пирофобия не иска чужда максимална температура, но тези горелки са малко в следвоенния Miles Davis за нашия вкус. Прохладата им беше толкова голяма, че най-горещата предна дясна горелка достигна само 400 ° F. Разбира се, това са безопасни температури, но те не са идеални за нуждите от готвене с висока топлина, като зарязване на месо. Другите горелки не бяха по-добри - всички в горната половина на обхвата от 300 градуса.

Запознайте се с тестерите

Итън Уолф-Ман

Итън Уолф-Ман

Персонал писател

@ethanwolffmann.

Итън пише рецензии и статии за науката за Reviewed.com и редактира Science Blog. Той е от Вермонт и смята, че велосипедът и китарата са примери за усъвършенствана технология. Преди Reviewed.com той яростно учи в Middlebury College.

Вижте всички отзиви на Итън Уолф-Ман

Проверка на работата ни.

Ние използваме стандартизирани и научни методи за тестване, за да разгледаме всеки продукт и да ви предоставим обективно точни резултати. Ако сте намерили различни резултати в собствените си изследвания, изпратете ни имейл и ще сравним бележките. Ако изглежда значително, ще се радваме да тестваме отново продукт, за да опитаме и възпроизведем тези резултати. В крайна сметка партньорските проверки са критична част от всеки научен процес.

Снимайте ни имейл
TikTokni.com