http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Каламазо на открито гурме вградена Artisan Fire Pizza фурна Първи впечатления преглед

Как е различно? Е, всичко е в името. Вместо да седите на плота на вашата външна кухня, той може да бъде вграден право в стена. В зависимост от това каква настройка имате, това може да е много предпочитано решение. От своя страна Kalamazoo казва, че това е функция, която клиентите искат откакто излезе оригиналът.

По време на KBIS 2015 в Лас Вегас компанията имаше една от новите фурни за пица, поставена на своя щанд, изпомпваща пайове, за да удиви минувачите. Имахме възможност да си приготвим един от нашите. Ето какво открихме.

Елегантен и прост

Подобно на оригиналната версия на плота на Artisan Fire Pizza фурна, вграденият спорт е прост, достъпен дизайн, който подчертава точката на фурната - създавайки тръба с гореща пица с по-малко караница от тази, която бихте издържали с фурна на дърва.

Към оформлението няма много, защото не се изисква много. Голяма, винаги отворена уста доминира отпред на фурната и е достатъчно широка и висока, че лесно можете да избегнете случаен контакт с разтопено сирене.

Само три контроли красят лицето от неръждаема стомана. Единият запалва газовия огън (фурната може да използва пропан или природен газ), докато другите два контролират нагревателните елементи, просто обозначени "горно управление" и "долно" контрол. "Първият всъщност е стена с пламък, разположена в задната част на фурната, докато втората е скрит елемент под камъка за пица, за който Калмазуо казва, че балансира жегата. (Знаеш ли, така че пицата ти не излиза хрупкава отгоре, а мека отдолу.)

Каламазу-пица-oven.jpg

Кредит: Reviewed.com / Брендън Нистед

Представяме ви вградената версия на фурната за пица Kalamazoo Artisan

Между двата контролни копчета е фино нарязан отвор на решетката с привличащ вниманието дизайн. Тя е атрактивна, без да е твърде крещяща и тъй като е разположена под стърчащия перваз на фурната повърхност за готвене, това не намалява фокуса от звездната атракция на Artisan Fire - красиво отразяващото готвене кухина.

Всичко за скарата се чувства изключително добре, включително циферблатите, които имат приятно тегло и тактичност. Това не е изненада, тъй като всички решетки Kalamazoo са изградени на ръка, използвайки неръждаема стомана отвътре и отвън.

Удобно и бързо

След като готвихме с най-новото творение на Kalamazoo на шоуто на KBIS, ние се измъкнахме доста впечатлени. Разбира се, можете да си построите печка с дърва в задния си двор и вероятно ще струва по-малко от Artisan Fire, но това нещо е просто много по-лесно. Освен това е далеч по-секси от повечето самостоятелни решения; това може да не е от значение за някои купувачи, но за други това е ключово съображение.

Каламазу-пица-пещ flames.jpg

Кредит: Reviewed.com / Брендън Нистед

Вътрешността на фурната е проектирана така, че да достига горещи температури, колкото 800 градуса по Фаренхайт.

С максимална работна температура от около 800 градуса, тази фурна може да направи повече от просто приготвяне на пици. Това е достатъчно гъвкаво за печене на хляб и дори е добро за печене на месо, риба и зеленчуци. Нашата любима функция на Artisan Fire е несъмнено бързото й време за загряване - можете да преминете от студено до камъни до пламтящо само за 20 минути. И като бонус, дори не е нужно да търсите огъня.

Готвихме пица Маргарита в неаполитански стил с грилмайстора на Каламазу Рус Фолк. За по-малко от пет минути бучка тесто, капчица доматен сос, шепа листа босилек и резенчета прясна моцарела бяха превърнати в красив пай.

Нашите не постигнаха много интензивното леопардово зацапване, което характеризира най-добрите неаполитански пици, но беше вкусно и със сигурност в правилния топ. Ако предпочитате по-тостерен резултат, можете да използвате корите за пица, за да „куполът“ на пицата, като използвате топлината, отразена от тавана от неръждаема стомана на кухината на фурната, за да постигнете хубав чар.

Каламазу-пица-в-oven.jpg

Кредит: Reviewed.com / Джеръми Стамас

Това е добре изглеждащ пай!

Grillmaster Russ ни каза, че при идеални условия той може да извади пици в неополитански стил само за три минути. Другите видове пица отнемат малко повече време, но това се свежда до различното тесто, конструкцията на пицата и желаната текстура.

Изживейте мечтите си за готвач на пица

Продуктите на Kalamazoo Outdoor Gourmet винаги са ни впечатлявали, а вградената Fireisan Pizza фурна не е изключение. Ако сте на целевия пазар - т.е. някой, който не само има кухня на открито, но и търси специална фурна за пица - няма по-добър готов избор. Тези, които са фанатични за автентичната неаполитанска пица, вероятно вече са изградили собствени пещи на дърва. Това е фурна за всички останали.

Каламазу-пица-пещ pizza.jpg

Кредит: Reviewed.com / Брендън Нистед

Доказателството е в пая.

Разбира се, че е скъпо. При $ 8 295 това не е нещо, което повечето от нас биха си купили по прищявка. Но ако се чувствате на цена, има някои далеч по-достъпни опции там.

Нека бъдем ясни: това не са продукти на същото ниво като фурната за пица Artisan. Но с казаното, харесваме 269 долара Мощна фурна за пица и дори по-евтиното Кутия за фурна за пица Bakerstone, и двете от които просто седят върху решетката на вашата скара и улавят / отразяват топлината. Разбира се, нито едно от тези решения не може да съответства на Artisan Fire като експонатен предмет, нито може да се сравни с качеството му на проектиране и изграждане.

Ако нямате нужда от вградено решение, имайте предвид, че Kalamazoo продължава да предлага иначе идентичната версия на плота при малко по-достъпни $ 6,795. Без значение кой Artisan Fire сте избрали, доверете ни се: Можете да разчитате на някоя пица от световна класа. Ние сме го вкусили.

Запознайте се с тестерите

Брендан Нистед

Брендан Нистед

сътрудник

@bnystedt.

Брендан е с произход от Калифорния. Преди да пише за Reviewed.com, той завършва UC Santa Cruz и се занимава с ИТ поддръжка и пише за технологичен блог в митичната Silicon Valley. Брендан се наслаждава на историята, филмите на Братя Маркс, виетнамската храна, колите и се смее силно.

Вижте всички отзиви на Brendan Nystedt

Проверка на работата ни.

Ние използваме стандартизирани и научни методи за тестване, за да разгледаме всеки продукт и да ви предоставим обективно точни резултати. Ако сте намерили различни резултати в собствените си изследвания, изпратете ни имейл и ще сравним бележките. Ако изглежда значително, с удоволствие ще тестваме отново продукт, за да опитаме и възпроизведем тези резултати. В крайна сметка партньорските проверки са критична част от всеки научен процес.

Снимайте ни имейл
TikTokni.com