http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Miele H 6780 BP2 Електрически двойни стенни фурни

Разбира се, „конкуренцията“ предполага, че H 6780 BP2 е на същото поле за игра като другите стенни фурни. Никога досега не сме пекли или пекли с толкова впечатляващи двойки фурни и е безопасно да кажем, че този Miele е наистина отличен. Самата степен на характеристиките на H 6780 BP2 - които включват повече от 100 предварително зададени рецепти за MasterChef и MasterChef Plus и Настройката MoisturePlus, която добавя влага към конвекция - е забележителна, но това как готви фурната наистина я поставя пред опаковат.

Въпреки че този нов Miele превъзхожда други фурни в про-стил, той също струва много повече. Например, превъзходният Thermador PODC302J ще ви спести поне 2000 долара за Miele - и дори повече, ако купите пакет уреди. Новата фурна с двойна стена на E-Series на Wolf също е чудесна, но само Miele предлага истинска конвекция и в двете фурни.

Контролите на сензорния екран и предварително зададените рецепти са необичайни

-->

H 6780 BP2 е част от новото поколение уреди на Miele 6000, което дебютира в САЩ през 2014 година. Това е първата 30-инчова стенна фурна на Miele, създадена да комбинира класически външен вид и модерна функционалност.

В горната част на фурната с двойна стена е разположен единичен контролен панел, който отговаря и за двете фурни. Няма набиране или физически бутони. Ние почувствахме, че интерфейсът, подобен на таблета, с бутоните „Назад“ и „Отказ“ отне малко да свикне. Това обаче не трябва да бъде прекъсвач на сделката. В крайна сметка би било невъзможно да се включат толкова много предварително зададени рецепти, колкото Miele има на H 6780 BP2 без LCD екран.

Ако настройките за специалности не са вашето нещо, можете също да изберете да ги игнорирате изцяло. Основните функции на фурната са лесни за намиране и автоматично ви подканят да въведете допълнителна информация, като начален час, готовност, опции за хрупкавост и бързо предварително загряване. Едно нещо, което не можете да игнорирате, е мелодията, която свири, когато включите или изключите фурната.

За по-подробно разглеждане на M Touch щракнете тук.

Неръждаема и да остане така

Двойната стенна фурна H 6780 BP2 се предлага само в 30-инчов формат и се предлага само в едно покритие: неръждаема стомана. Фурната е част от дизайнерското семейство ContourLine и на видно място се отличава с неръждаема облицовка в допълнение към отразяващото стъкло.

Ако искате да изпробвате един от новите облицовки на PureLine от предното стъкло на Miele - включително блестящо бяло, кафяво и черно стъкло - ще трябва да получите фурна с една стена.

Горната фурна на H 6780 BP2 се предлага с двигател на ротизерия, но шкаф за ротисерия се продава отделно.

Дори покафеняване, особено с конвекция

Отворете здравата, меко затваряща се врата на H 6780 BP2, а първото нещо, което ще забележите, е, че дръжката се завърта в ръката ви. Той е проектиран за оптимална ергономичност, дори и да имате ръкавици с фурна. Гладкият стъклен прозорец на фурната може да се използва и за почивка на елементи, което показва колко добре е изградена тази стенна фурна.

Затова бяхме изненадани, че усещахме, че плъзгащият се шкаф за фурна няма толкова голяма устойчивост, колкото другите, които сме тествали. Тя има тенденция да се плъзга твърде бързо, дори когато е обременена с тежки хлебни изделия. Ако не внимавате, това може да доведе до паднало суфле.

Но това беше единственият недостатък, който открихме. Загряването на всяка кухина до 350ºF отне бързо 11 минути и 5 секунди - и само 8 минути, 23 секунди с включена конвекция. Бройлерът отне 7 минути, за да достигне 650ºF, което е около средното. Ако не искате да се притеснявате за следващите рецепти, можете да използвате M Touch панела, за да изберете някоя от 100-те MasterChef рецепти - които ще ви насочат към готвене на меса, зеленчуци, сладкиши и почти всичко друго. Дори ще ви каже коя позиция на багажника да използвате. MasterChef Plus предоставя допълнителни рецепти за печене на хляб, а настройката MoisturePlus добавя влага при печене с конвекция. За да използвате тази функция обаче, трябва да закачите линия за студена вода до гърба на фурната.

За да тестваме метъл Miele, ние пекохме бисквитки и торти във всяка кухина, използвайки както конвенционалните настройки за печене, така и конвекционното печене. Резултатите бяха впечатляващи: Независимо коя фурна сме избрали, тортите бяха равномерно изпечени отляво надясно и отзад отпред. Бисквитките се появиха като почти клонинги, независимо къде са попаднали на листа за печене.

Когато включихме истинската конвекция с двойно-вентилатор на H 6780 BP2, нещата станаха още по-добри. И бисквитките, и тортите ставали по-последователно печени от горе до долу. Всъщност фотоспектрометърът, който използваме за измерване на разликите в цветовете, не може да различи реални вариации в различните печива, които направихме.

Сукулентни резултати

Печенето на свинско сладко ни даде добър усет за това колко добре H 6780 BP2 може да се справи с месо. И в горните, и в долните фурни, свинското не губи почти никакво водно тегло по време на печене, а полученото месо беше идеално влажно. Когато измервахме повърхността на печеното с фотоспектрометър, той потвърди онова, което виждаха очите ни: равномерно изкривена външност.

Miele H6780BP2 Дизайнерски бройлер

Кредит: Кристофър Сноу / Reviewed.com

Бройлерът беше бърз, но не забележително.

Конвенционалното печене отне около средно 36 минути на килограм. Печенето с конвекция ускори този процес с около минута на килограм, въпреки че в резултат имаше по-малко равномерно покафенява повърхност.

Заслужава чакането

-->

Чакахме да тестваме новата 30-инчова стенна фурна на Miele повече от година и не останахме разочаровани. Изцяло новият Miele H 6780 BP2 е един от най-добрите уреди, които парите могат да купят. Ако му кажете какво да прави, той ще пече, пече и пече до съвършенство. И ако не сте сигурни в рецептата, тя ще ви преведе през целия процес - дори ви позволява да планирате кога дадено ястие трябва да завърши готвенето.

Също толкова важно, че изглежда невероятно. Огледалното стъкло и неръждаемата стомана придават професионален външен вид, който е едновременно сложен и занижен.

Ще трябва да търсим недостатъци - единствените, които можем да измислим, са, че M Touch интерфейсът може да изглежда датиран след десетилетие, а едногодишната гаранция на фурната е една от най-късите в индустрия.

Въпреки това, с толкова много работа за това, ние няма да допуснем подобни сравнително малки недостатъци в начина на препоръчване на наистина изключителна фурна с двойна стена.

Запознайте се с тестерите

Кийт Бари

Кийт Бари

Бивш главен редактор, рецензиран у дома

@itskeithbarry.

Кийт беше главен редактор на сайтовете за уреди и автомобили на Reviewed. Работата му се появява в публикации като Wired, Car & Driver и CityLab.

Вижте всички отзиви на Кийт Бари.

Проверка на работата ни.

Ние използваме стандартизирани и научни методи за тестване, за да разгледаме всеки продукт и да ви предоставим обективно точни резултати. Ако сте намерили различни резултати в собствените си изследвания, изпратете ни имейл и ще сравним бележките. Ако изглежда значително, ще се радваме да тестваме отново продукт, за да опитаме и възпроизведем тези резултати. В крайна сметка партньорските проверки са критична част от всеки научен процес.

Снимайте ни имейл
TikTokni.com