http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Най-добрите джаджи за закуска на 2019 година

Има много за любовта на сокоизстисквачката за цитруси Chef'n FreshForce. Веднага забелязахме колко лесна е тази сокоизстисквачка, благодарение на големите удобни дръжки и зъбен механизъм, които ни помогнаха да натискаме плодовете без много усилия. Беше един от най-бързите сокоизстисквачки, които използвахме, и го направи, без да жертва качеството на сока. За разлика от повечето сокоизстисквачки (които имат малки малки дупки), Chef'n има прорези във формата на звезда в долната част на бункера. Тези процепи работеха магически, позволявайки на сока да премине без семена и ограничено количество пулпа. Освен това беше по-малко разхвърлян от повечето единици, като едва пръскаше какъвто и да е сок от страните, докато го използвате.

Chef'n не погледна тук подробности, включително малки стъпала на дъното на бункера, които позволяват на сокоизстисквачката да седи на тезгяха, без да се падне. Не само това, но има малък профил, който лесно се вписва в чекмеджето на приспособлението и е много просто да се почиства. Този вид сокоизстисквачка за цитрусови плодове е безпроблемна за използване, дори ако ви е необходима само супена лъжица сок. Макар че не би бил моят най-добър избор за всеки, който иска да сочи огромни количества портокали (и не е голям достатъчно, за да се побере грейпфрут), той се представя перфектно за всеки, който иска да използва цитрусов сок при готвене или коктейл рецепти. Всичко, което се събира, за да го направим най-добрият избор за Best Като цяло.

Вижте още от най-добрите сокове за цитрусови плодове, които тествахме и прегледахме.

Ако сте голям фен на портокалов сок с прясно изцеден вкус, ще харесате сокът за цитрусови плодове за 34 унции Black & Decker CJ625. Тази моторизирана сокоизстисквачка беше втората най-бърза, която тествахме, правейки бърза работа по соковете на нашите лимони, липи и портокали. Устройството има два размера на сока - по-малък конус за лимони и липи и по-голям за портокал и грейпфрут - и двете работиха перфектно. Не открихме почти никаква горчивина в портокаловия сок и обичахме колко лесно купата се забива в основата. Освен това той има регулируем пулп контрол, а дизайнът на въртящия се райбеър помогна да се предотврати запушването на пулпата в кошницата (дори при настройката с ниска каша).

Заема приблизително същото пространство като малък хранителен преработвател, а купата за сокове се удвоява като стомна. Ако специално търсите моторизирана сокоизстисквачка за цитрусови плодове, която може да се справи с големи количества сок и не е ужасно силна, това е устройството за вас.

Вижте още от най-добрите сокове за цитрусови плодове, които тествахме и прегледахме.

Най- Омега J8006 е хоризонтален сокоизстискващ сок, което означава, че елементът, който изтиска сока, върши работата си бавно и цялото нещо е ориентирано хоризонтално, а не вертикално. Това е и най-добрата цялостна сокоизстисквачка, която тествахме. Добивът беше постоянно висок, с приятен баланс на целулоза, който придаваше на сока тялото, без да се отразява на вкуса. В тест за сляп вкус, J8006 победи Omega VSJ843 и фонтанов дуо Breville Juice, и - най-доброто от всичко - J8006 е един от най-лесните сокоизстисквачки за разглобяване и почистване.

И ще трябва да почистите вашата сокоизстисквачка веднага след като я използвате. Добре... първо изпийте сока си, а след това почистете. В противен случай парчетата плодове и зеленчуци ще изсъхнат и ще се залепят за машината.

Omega J8006 не е перфектен. Той има една от най-малките епруветки за подаване - където вмъквате продукта, който ще бъде сочен - така че ще трябва да нарежете едрите плодове до големината. И въпреки че мощният мотор върши чудесна работа, разкъсвайки здрави зеленчуци, може да отнеме известно усилие, за да избутате продукта надолу през тръбата към шнека. „Бавните“ сокоизстискващи сокоизстисквачи като този са специализирани в листни зелени, но те не са мъдър избор, ако искате да сочите изключително меки плодове - центробежните модели са напълно подходящи за това.

В крайна сметка установихме, че качеството на сока си струва усилията и при цени под 300 долара намерихме и J8006 добре струващ парите.

Вижте още от най-добрите сокоизстисквачки, които тествахме и прегледахме.

Със своя дизайн от средата на века и открит резервоар ще искате да оставите Moccamaster на тезгяха, дори когато той не се използва. Но не просто изглежда страхотно. Всъщност скъпият Moccamaster вари сложен и гладък съд с кафе, който се класира на най-високо ниво в нашия тест за вкус. Тази машина също бързо напълва пълна саксия - необходимост от сутрешното бързане.

Налични са само две незадължителни настройки: Можете да контролирате нагревателния елемент под графината и да намалите температурата, ако желаете. Освен всичко друго, Moccamaster няма и не се нуждае от нищо друго. Technivorm може да се похвали, че нагревателният му елемент може да получи вода между 196ºF и 205ºF, което според специалистите е идеалната температура за приготвяне на кафе.

Колкото и да обичаме Moccamaster, той не е за всеки. Ръчно изработена в Холандия, струва около 300 долара - и никога няма да спечели награда за стойност. Липсва й програмируем таймер и също така беше малко по-трудно да се настрои от останалите кафемашини - всъщност повечето бяха готови да излязат веднага извън кутията. Но един бърз поглед върху диаграмата с инструкции трябва да изчисти всяко объркване и крайният резултат си заслужава усилията.

Вижте още от най-добрите кафемашини, които тествахме и прегледахме.

С метода за центрофугиране на VertuoLine, нашето кафе излезе с пенеста крема отгоре, наистина луксозно изживяване. Технологията зад това плътно, богато и ароматно кафе е проста - машинна глава прониква в капсулите в центъра и около краищата, позволявайки на водата да влезе в централния отвор и да се прокара през 20-те отвора на ръба, максимално взаимодействие с кафе и налягане. Освен това приготвя еспресо капсули, така че можете да правите еспресо, двойно еспресо и редовно кафе.

За разлика от повечето от другите тествани машини за шушулки, компактният дизайн на Nespresso VertuoPlus от Breville улеснява запазването на плота или магазина, където пространството е ограничено. Той се гордее с 40-унционен резервоар за вода, който също може да се завърти лесно. Моторизираната глава се отваря с леко повдигане, различно от традиционните машини Keurig, които често изискват принудително натискане и по този начин увеличават шанса за износване.

Вижте повече от най-добрите пивовари за шушулки, които тествахме и прегледахме.

Получавайки топ оценки по целия борд по време на всичките ни тестове, двойните стени на SterlingPro осигуряват отлична изолация, което означава, че кафето остава горещо, докато външната част остава хладна на допир (нито едно от тях не е гарантирано от други материали). Капакът също може да се завърти, за да се уплътни от мястото на изливане и да се задържи на топлина, когато не се използва. Плътно прилепналият филтър е снабден с двойни екрани, предотвратяващи проникването в чашата и във всяка част на пресата е изработена от неръждаема неръждаема стомана, така че е необходимо Божият акт за това бебе да се влоши или счупи.

Той е сравнително лек за метален модел и лесен за работа също. Капакът приляга плътно, а буталото се натиска плавно надолу, без излишни усилия. Не само, че миялната машина е безопасна, но и можете да търкате на ръка, тъй като филтрите могат да бъдат премахнати. Кутията не включва и външни обвивки, с които да се фука. Той може да се похвали с особено голям капацитет (притежава около шест халби, където средният размер в този клас по размер е четири) и е многофункционален, така че е добре да направите всичко от студено варене до горещ шоколад. Тази машина също така произвежда перфектно брашно мляко за секунди. На всичкото отгоре това е страхотна цена - докато пресите от неръждаема стомана могат да флиртуват с диапазона от 100 долара, SterlingPro работи с около 30 долара.

Вижте още от най-добрите френски преси, които тествахме и прегледахме.

За $ 20 в Amazon не можете да поискате повече от френска преса. Kona наистина доставя със своя многоматериален модел, който е съставен от лесен за окото, изключително дебел боросиликатен стъклен графа (устойчив на термичен удар), който е заобиколен от външна пластмаса без BPA черупка. Това помага да се изолира и предпазва от чипове и счупвания. Тези две парчета са слети, което означава, че ръцете ви няма да се попарят, ако външният скелет се подхлъзне (това го прави малко по-сложно за почистване, но цялото нещо е безопасно в съдомиялната машина).

Kona е лек, с ергономична дръжка, плътно прилепващ капак и гладко движещо се бутало, така че е удобен за използване и задържане. А филтрите за многократна употреба са направени от неръждаема стомана, предназначена за храна, вместо от пластмаса (не често това се случва с по-евтини преси от стъкло / пластмаса), които няма да предават аромати и са значително по-дълги траен. Но нещото, което наистина разделя Kona, е способността му бързо да пени мляко - нещо, което намерихме близо до невъзможно с пластмасови преси и отнема много време със стъкло.

Вижте още от най-добрите френски преси, които тествахме и прегледахме.

С изключение на прозрачно горно копче (което помага в едно от разбираемите удоволствия от просмукване - гледане на кафето), Maxi-Matic е съставен главно от неръждаема стомана. Това говори за това, защо тя приготви една от най-балансираните, ароматни чаши на букета, тъй като пластмасовите механизми могат да предават химикали и да доведат до неприятни вкусове и аромати. Той дори има всички наши предпочитани перколаторни елементи, като отделна мощност и индикатор за готовност за пиене светлини, удобната за задържане, устойчива на топлина дръжка и тънък извит чучур, който подпомага изливането и предотвратяване на капки.

Maxi-Matic също така надгражда другите модели, които тествахме, с няколко уникални предимства. Съдът може да бъде повдигнат напълно от нагревателния елемент за безпроблемно безжично сервиране, след което да се върне в основата си, където автоматично ще се затопли. Той също има функция за безопасност при варене на сухо, която дори когато е включена, гарантира, че съдът няма да продължи да се нагрява, след като вътре няма течност.

Вижте повече от най-добрите електрически перкалатори за кафе, които тествахме и прегледахме.

Можете да разчитате на вафлата Breville the No Mess за тънки хрупкави кръгли вафли, един след друг, след друг. Другото страхотно нещо за този четен вафлен от неръждаема стомана е, че той има ров около вафелната решетка който улавя излишното тесто, така че никога няма да се върти на тезгяха или машината, която го прави наистина без каша. Той светва и издава звукови сигнали, когато е достатъчно горещо за печене и отново, когато вашата гофрета е готова, но желаем звуковите сигнали да са по-силни - те ще бъдат лесни за пропускане в шумна кухня. След закуска можете да закопчавате решетките заедно и да ги съхранявате отстрани, за да имате повече място за подготовка за следващото хранене.

Вижте още от най-добрите производители на вафли, които тествахме и прегледахме.

Ако обичате вафли, струва си да подарите на големия белгийски производител на вафли Cuisinart част от вашето ценно насрещно недвижимо имущество. Това прави вафлите мечти са направени от - дебели, пухкави и нежни отвътре, и хрупкави отвън. Плюс това се пече две наведнъж. След като добавите тесто в една камера, го завъртите в рамката му, напълнете другата страна и я завъртите отново. Светлините и тоновете сигнализират, когато всеки от тях е готов. За разлика от по-малко скъпите флип машини, този се чувства солиден и добре изграден. Той също така идва с ¾ чаша мярка за тесто.

Вижте още от най-добрите производители на вафли, които тествахме и прегледахме.

Срещайки (и в някои случаи надвишаващи) нашите основни очаквания за електрическа решетка, Hamilton Beach има серия от забележителни специални функции, които я катапултираха точно в началото на нашия списък. Той е оборудван с две обратими, лесни за щракване плочи с незалепващо покритие (които също са без PFOA) с плоски решетки от едната страна и гребени от едната страна. И докато компромисът тук обикновено е повърхностен (често губите значително количество недвижими имоти за готвене, където плочите се свързват), преходът е почти безпроблемен. Неговите 180 квадратни инча ни позволиха да поставим четири големи палачинки, три парчета сланина и две яйца на нашата решетка без закачалка. Почистването също беше по-лесно, тъй като можете да махнете и измиете чиниите, без да се налага да залепвате цели единица в мивката (бонус: чиниите и тавата за мазнини, включени в решетката - също са миялна машина безопасен).

Друго разумно допълнение към тази решетка е, че всяка страна на уреда има свой собствен контрол на отоплението, така че можете да регулирате температурата под всяка плоча. Това е много полезно, когато готвите различни предмети наведнъж. Не е изненадващо, че отоплителната консистенция на решетката Hamilton Beach 3-n-1 също оцени високо в нашите тестове. В допълнение към равномерното разпределение на нашите артикули за закуска, Хамилтън Бийч изпълни перфектно сирене на скара - равномерно почерняло отвън и напълно разтопен интериор. И го направи за по-малко време от другите модели, които тествахме.

Вижте още от най-добрите електрически решетки, които тествахме и прегледахме.

Ако наистина не се интересувате от камбани и свирки, Black & Decker постигна най-добри оценки за стандартна плоска горна решетка. Тази семейна единица се състои от неговата готварска повърхност, като предлага 200 квадратни инча място за решетка и жлеб. Температурата може лесно да се регулира с термостат за щракване и заключване, а всички елементи, които тествахме, се готвят равномерно и бързо (той даде чудесен хрупкав бекон и средно сирене на скара). И въпреки че не можете да премахнете и измиете повърхността отделно, цялото устройство може да бъде потопено вътре вода и тъй като е толкова лека и опростена - също плюс за съхранение - измиването на ръка не е болка. Той помага, че е необходим минимум грес върху ултра-гладката, нелепваща се повърхност и че тя се охлажда бързо след изключване от щепсела. Единственият истински недостатък на Black & Decker е, че кабелът за щепсела е изключително къс, който - освен ако не получите удължителен кабел - ще определи къде можете да го използвате в кухнята си.

Вижте още от най-добрите електрически решетки, които тествахме и прегледахме.

Това е повече от първокласното изпичане на хляб и гевреци. Smart Toaster Breville Die-Cast 2-Slice може всъщност да ви накара да кажете „Обичам тостера си“ в непринуден разговор. Изваждайки го от кутията, първото нещо, което ще забележите, е теглото му, поради твърдия метален корпус. Да се ​​направи продукт по-тежък, за да се отбележи "качество" е стар трик, но в този случай е точно.

Малките неща правят този тостер да се откроява. Натискаш бутон, за да започнеш да препичаш, а не да натискаш надолу върху лост. Хлябът понижава и се издига при театрално темпо движение. Вие избирате настройката си, като плъзнете бутон върху светодиодно управление.

Вижте още от най-добрите тостери, които тествахме и прегледахме.

Фурната Hamilton Beach Easy Reach с Convection няма да заеме пространството, което правят по-скъпите тостерни печки, като същевременно осигурява отлично препичане и печене. В допълнение, вратата се отдръпва назад, което прави изключително лесно да се поставят и изваждат храна. Това също означава повече място на плота пред фурната и по-тънък шанс да се изгорите. (Във всички тостерни фурни вратата става много гореща на допир.)

От всички тестери, които тествахме, той беше най-бързият при изпичане на хляб, с пъти доста подобен на изскачащия тостер. Бисквитите излизат толкова високи, люспести и златисти, сякаш сте ги направили във фурната - и по-бързо също.

Докато можете да разпеете в плажа Хамилтън, не очаквайте много кафяво. Какво също не получавате на тази цена: електронни контроли. За да работите, избирате настройка и включвате механичен таймер. Времената не са точни, но виждате отброяването на минутите. Докато таймерът преминава само за 30 минути, можете да изберете опцията „Останете включен“. Ако го използвате, не забравяйте да изключите фурната, когато храната е готова. Включен е лек алуминиев съд за печене.

Вижте още от най-добрите тостерни фурни, които тествахме и прегледахме.

Ако съм напълно честна, се смеех на готвачи, които купиха ножа за хляб Shun DM0705 Classic 9 инча. - Прекарахте колко пари за нож, които не можете да заточите? ”Както се оказва, шегата е за мен: Този нож беше радост да се използва, абсолютно подложи на нашите тестове и спечели безпрецедентен перфектен резултат. Той се нарязваше на хрупкав багет като масло, а мекият хляб попадна в идеални филийки на дъската за рязане. Острието се движеше безпроблемно през доматите, като едва ли изискваше никакво движение на триона. В допълнение към високоефективното, ултра-остро острие, този нож е също прекрасен с покритие от Дамаск и дръжка от абанос PakkaWood. Това може да струва доста стотинки, но Shun също има репутация за създаването на остриета със супер остри ръбове, които остават така с години.

Вижте още от най-добрите назъбени ножове за хляб, които тествахме и прегледахме.

10-инчовият широк нож за хляб Mercer Culinary Millennia е доказателство, че добрите неща не винаги се предлагат в причудливи опаковки. Тази марка е основен доставчик на кулинарни комплекти училищни ножове (имах комплект от тези ножове още през деня). Въпреки че ще намерите дизайна за малко скучен, неговото изпълнение напълно впечатлява. Всъщност този нож с бюджетни цени почти превъзхожда най-добрия ни избор! Бях приятно изненадан от перфектно изчистените филийки от мекия сандвич хляб - задача, която повечето ножове не можеха да свършат. Със сигурност няма да бъде шоумен, но ако търсите нож, който може да се представи, без да счупите банката, това е този за вас.

Вижте още от най-добрите назъбени ножове за хляб, които тествахме и прегледахме.