http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Най-добрият начин да направите палачинки

Винаги съм имал мания към храна за закуска- може да бъде толкова просто като кафе и тост, зърнени храни и мляко или голяма чиния с яйца и бекон. Това е наистина един вид храна, от който можете да ядете и от която никога не се разболявате. Кой може да устои на хеш кафявите? Или вафли? Или омлети? Така. Много. Настроики. [вмъкване на хлопа емоджи "

В Reviewed постоянно изпробваме най-новото кухненски джаджи чрез пресъздаване на забавни рецепти и правене на вкусови тестове. Винаги съм един от първите, които изпробват най-новите лакомства в нашата кухня и помагам да дам представа какво може да ги направи по-добри, особено по време на вкусови тестове. Прегледахме най-добрите Oreos, чипс, и Ароматите на Бен и Джери, така че когато се появи идеята да тествам най-добрия начин за приготвяне на палачинки, разбрах, че е моето време да сияя.

Приготвяне на палачинките

За да започнем тестването, ние събрахме някои от най-добрите кухненски предмети, които някога сме тествали, включително любимите ни тиган за печене

, чугунен тиган, готвач на ориз, и въздушен фритюрник. Използвахме стандартна рецепта за палачинки за всеки тест и правехме прясна смес всеки път, когато опитахме различен метод на готвене. Всяка рецепта имаше различни времена на готвене, така че тествахме всеки метод един по един, като се започне с котлона за ориз, който беше най-дълъг, и завърши с фритюрника. Крайният резултат от палачинките се преценява въз основа на продължителността на времето за готвене, вкуса, външния вид, трудността и количеството на направеното. Ето какво открихме:

Най-добрият начин за приготвяне на палачинки, класирани:
1. тиган за печене
2. Чугунен тиган
3. Готвач на ориз
4. Фритюрник с въздух

Как да си направите палачинки на решетка

панирани палачинки

Кредит: Рецензиран / Мелиса Рорех

Крайният резултат от готвенето на палачинки в решетка.

За направата на тези палачинки използвахме най-добра решетка ние някога сме тествани, Електрическа бездимна решетка Хамилтън Бийч. Подготовката беше супер лесна и опростена - избихме свежа партида от сместа за палачинки и се уверихме да включим решетката няколко минути, преди да изсипем сместа върху нея. От началото до края отне около 10 минути.

Решетката е чудесен метод, тъй като можете да готвите до 6 или 8 палачинки наведнъж, идеално, ако имате голяма тълпа за закуска или просто супер гладно семейство. Палачинките излязоха „идеално пухкави“, както го каза един тестер, и имаха като цяло страхотен вкус и външен вид. Определено е 10/10. Единствената трудна част е преливането на палачинката. Може да е просто проблем с мен, но ми отне няколко опита. Но като цяло много лесен и много бърз начин да направите палачинки.

Вземете електрическа скара за грим и решетка на Hamilton Beach 3 в 1 за $ 59.99 на Amazon

Как да си направите палачинки на чугунен тиган

чугунена палачинка

Кредит: Рецензиран / Мелиса Рорех

Крайният резултат от готвенето на палачинка в чугунен тиган.

Кой не обича класически тиган от чугун палачинка? Отново това беше друг супер лесен и лесен начин да направите палачинка. Приготвянето на тестото за това изискваше две купи, но все пак беше доста лесно, като отне само няколко минути. След това поставих тиган от чугун на печката, за да се загрее и добавих масло. Целият процес отне около 15 минути - от приготвянето на тестото до топлата палачинка свежа от тигана.

Един от основните недостатъци на този метод обаче е, че той може да приготви само една палачинка наведнъж. Заслужава ли да се изчака идеалният вид и вкус на палачинка? Абсолютно. Както един тестер каза: „Има вкус много подобен на палачинката, но ми харесва, че е по-голям и малко по-пухкав“. Като цяло палачинките от решетката бяха предпочитани, но аз и колегите тестери абсолютно отново ще хапна палачинки от чугунен тиган.

Вземете предварително подготвената Skillet Lodge за 19,92 долара в Walmart

Как да си направите палачинки в готварска печка за ориз

палачинка с ориз

Кредит: Рецензиран / Мелиса Рорех

Крайният резултат от готвенето на палачинка в тенджера за ориз.

Този метод ме заинтригува най-много, защото... КАК? Буквално не мислех, че това е възможно. Като доживотен собственик на a готвач на ориз, Само съм правил ориз вътре в него, определено не е храна за закуска, така че бях изключително заинтригуван. При тестване първо направих тази палачинка, защото времето за готвене беше най-дълго - 45 минути. За щастие, направата на тестото за палачинки беше супер проста и всичко, което трябваше да направя, беше да напръскам котлона за ориз със спрей за готвене и да изсипем тестото. Нямаше таймер на котлона за ориз, затова зададох таймер на телефона си за 45 минути и с нетърпение очаквах резултатите.

След това, 45-те минути бяха готови ръкавици за фурна и грабна чиния, за да обърне палачинката върху нея. Щом обърнах палачинката, аз звучно ахна. Не можех да повярвам колко красиво изглеждаше. Беше толкова голям! Вероятно най-дебелата (#thicc) палачинка, която съм виждал. Една единична палачинка по този метод лесно би могла да обслужи 4-5 души. Изненадващо, всъщност имаше страхотен вкус. Въпреки това, поради дебелината, тя имаше значително по-плътна текстура от другите версии на палачинки, които опитах, много повече „кекс като“, отколкото палачинка. Не нещо, което да се прави всяка събота сутрин, но определено бих го изял отново - плюс това беше най-забавният метод за опит!

Вземете готварската печка на Panasonic SR-DF101 за $ 67.99 на Amazon

Как да си направите палачинки във въздушна фритюрница

палачинка с въздушен фритюрник

Кредит: Рецензиран / Мелиса Рорех

Крайният резултат от готвенето на палачинка във фритюрник.

Този метод ми звучеше като пълна дивост - вероятно защото никога не съм използвал фритюрник и не разбирам напълно как работят. По време на тестване това беше най-лошият метод досега. В зависимост от вида на въздушен фритюрник който притежавате, опитът ви (и времето за готвене) може да се различава. Предварително загрях фритюрника и изсипах сместа в малка купа. В рецептата се казва, че се готви за около 3 минути на 220 градуса и да продължи да се проверява палачинката на интервали от 3 минути, докато не се свари напълно.

Беше малко досадно да продължаваш да отваряш и проверяваш дали палачинката е сготвена. Искаше много за една малка палачинка. Първата палачинка всъщност се провали, защото не беше готвена докрай. Така че изкарах температурата до 300 и опитах отново. Успех! Имах малка, не особено хубава палачинка с въздушен фритюрник. Въпреки това, за моя изненада, всъщност имаше вкус. Очаквах да има доста лош вкус, особено след като продължих да отварям и затварям фритюрника, за да проверя. Въпреки това, по-голямата част от тестерите се наслаждаваха на вкуса. Един тестер го определи като „с повече текстура за кифли - като царевичен кифл, без аромат на царевица“ Беше ясно, че никога повече няма да правя това, но определено е интересно да пробвам.

Вземете Philips Airfryer XXL за 299,99 долара на Amazon

Заключения

Както очаквах, решетката, ръцете надолу е най-добрият начин да направите палачинки. Това е особено вярно, ако сте домакин на обяд или празник и трябва да направите много наведнъж, за да нахраните някои гладни гости. Това е и най-бързият начин да направите и палачинки. Но ако нямате решетка, чугунен тиган за победата! Докато имате време и търпение, не можете да сбъркате с този метод.

И накрая, ако търсите нещо екстравагантно и нестандартно, тогава оризът е за вас. Ще кажа обаче, че тези палачинки са ГОЛЯМИ и отговорни. Определено е по-добре, ако споделяте с хора. Що се отнася до фритюрника, не бих препоръчал да го пробвате. Много усилия са за такъв малък изход.

И накрая, колкото и да харесвате вашите палачинки, тестени или никакви решетки, тънки или дебели, обикновени или не обикновени, всички можем да се съгласим, че храната за закуска е абсолютно най-добрата. Както казва Лесли Нопе: „Защо някой някога ще яде нещо освен храна за закуска?“

Продуктовите експерти на Прегледани покрийте всички ваши нужди от пазаруване. Следвайте Прегледано на Facebook, кикотене, и Instagram за най-новите оферти, ревюта на продукти и други.

Цените бяха точни по времето на публикуването на тази статия, но може да се променят с времето.