http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Направете си собствени суши у дома

Обичам да готвя, но някои храни са по-добре направени от професионалистите. Типично пестелив гал, с удоволствие ще се обособявам за неща като индийска храна и суши, защото отнемат много съставки, инструменти, финес и време за приготвяне.

Като беше казано, честият ми навик за суши е поставянето на болезнена вдлъбнатина в портфейла ми. Смятам, че използвам средно суши два пъти седмично и дори да получа само няколко основни ролки, това често добавя около 30 долара на седмица след доставката и бакшиш, което е 1560 долара годишно. Аз имам проблем.

При оценката на моя житейски избор и лошото бюджетиране обмислих това: Ами ако се научих да си правя собствени суши у дома? Би ли струвало времето, парите и енергията? За да видим, решихме да пресъздадем моя типичен ред - калифорнийска ролка и ролка с риба тон - у дома.

Нека да свършим математиката:

Повторни инвестиции

За специална храна като суши, първо ще трябва да направите инвестиции в оборудване. Докато комплект за подвижен суши ще се използва само докато всъщност прави суши, артикули като

качествен нож и a готвач на ориз може да се използва в различни ястия и може да ви помогне да подобрите опита си в кухнята.

Суши за подвижен комплект (2 бамбукови рогозки и 2 разпръсквачи за ориз) - $9.99
Дървена купа за смесване на ориз - $24.70
Сервизен комплект (2 чинии, 2 ястия от соев сос, 2 комплекта палачинки) - $29.95
Готвач на ориз- $29.92
Добър, остър нож - $149.94
Общо: $ 244,50

Съставки

Кредит: Reviewed.com / Джаксън Рукар

Съставки

Отново някои от тези съставки са диво специфични за суши, докато други като соев сос и сусамово семе могат да се използват отново и отново в кухнята. Надяваме се, че наличието на тези съставки под ръка ще ви попречи веднага да наберете любимото си място за кацане и вместо това ще ви накара да искате да запретнете ръкави и да готвите.

Ориз за суши - $12.50
Нори листове - $13.95
Риба тон суши - 11,21 долара, локално
Имитация на раци - $ 3,59, локално
Cucumber- $.79
Avocado- $1.67
Маринован джинджифил - $6.59
Wasabi- $4.60
Соев сос- $1.89
Оризов оцет- $3.99
Сусам- $3.47
Общо: $ 64,25

Как да разточите суши

Първо ще започна с това, че е задължително да имам остър нож за приготвяне на суши. Със сигурност ще смачкате деликатния си ориз и съставки, ако не го правите, увеличавайки разочарованието си и губеното време. Също така като имам готвач на ориз на ръка ще ви бъде от полза, тъй като всичко, което трябва да направите, е да измервате правилно всичко и след това да оставите готварската печка да свърши работата вместо вас.

Остър нож

Реалното приготвяне на суши беше, както се очакваше, доста процес. Докато чакахме ориза да се сготви, подготвихме и нарязахме краставиците, авокадото си и рибата. След това подправихме ориза и изчакахме да изстине достатъчно, за да се справи.

Охлаждане на ориз

Кредит: Reviewed.com / Джаксън Рукар

Разпространението на ориза беше най-предизвикателната част. Невъзможно е лепкаво е много трудно да се работи в равен слой. Навивате се с толкова много на пръстите си, колкото на бамбуковата постелка.

Лепкави пръсти

Кредит: Reviewed.com / Джаксън Рукар

Навиването на съставките в чиста епруветка също е доста трудно, но все пак става по-лесно с практиката. Също така е трудно да използвате всичките си съставки, а вие се навивате с парчета зеленчуци и риба.

търкаляне

Кредит: Reviewed.com / Джаксън Рукар

Взехме останалите си съставки и ги натрупахме купички за покер обяд на следващия ден. Ако бях направил това у дома, а не в офис на гладни писатели, все пак, бях пропил много висококачествена риба и зеленчуци.

Prep

Кредит: Reviewed.com / Джаксън Рукар

Всичко казано и направено, ни отне 3 часа, за да приготвим и разточим суши и да почистим кашата си. Това е голяма разлика от 20-60 минути, които ми трябват да поръчам, извлека и поемам две ролки от моето съседно място.

Финал

Кредит: Reviewed.com / Джаксън Рукар

Струва ли си?

Не бих казал, че приготвянето на суши е лесно трябва да го направя, но ще кажа, че бях изненадан от това колко професионални се появиха нашите резултати: Не очаквах да овладея валцуването толкова бързо, колкото направихме. Що се отнася до аромата, той имаше вкус, но определено не е толкова вкусен, колкото когато професионалист го прави с висококачествени съставки и бързина.

Съмнявам се, че ще приема това в седмичната си рутина, тъй като обикновено си поръчвам суши, когато съм гарван и се отчайвам за нещо бързо, пълноценно и сравнително здравословно. Нямам търпение или издръжливост да инвестирам 3 часа в вечерна седмица.

Така, уви, навикът ми за приемане ще продължи. Съжалявам портфейла. Обаче определено бих приел, че сушингът е занимание с приятели през нощта - по-вкусна игрова нощ с чанти за кучета.

brainans.com