http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Как да използвате кафе машина за френска преса

Използване на a Френска преса е един от най-популярните начини за приготвяне на кафе - и то с добра причина. За разлика от другите методи като залейте и студена варя, което или отнема много време за варене, или не може да произведе достатъчно за няколко порции, евтината френска преса може да ви даде горещо кафе в големи количества, бързо.

Колкото и удобно да е, за някои хора може да се окаже, че това приспособление е правилно да работи - то може да произвежда прекалено горчиво, кисело кафе, тъй като горещата вода седи на основата за кафе за продължителен период от време. Ето как правилно да използвате френска преса, за да получите възможно най-доброто кафе.

Как работи френската преса?

Френска преса се състои от три части: цилиндрична чаша, обикновено изработена от стъкло или неръждаема стомана, капак и бутало с фин мрежест филтър, който плътно приляга в чашата и предотвратява навлизането на груби основи кафе. Френска преса работи, като насочва кафената течност и горещата вода в чашата и извлича кафето чрез натискане на буталото. Докато буталото се натиска надолу, филтърът от метална мрежа ще отдели кафената основа от сока, като ще позволи да преминава само течността.

За да ви помогнем да приготвяте най-здравото кафе всеки път с помощта на френска преса, ето няколко прости стъпки, които трябва да следвате.

Стъпка 1: Измерете боба

измерете боба

За да произведете 32 унции (4 чаши) кафе, измерете една половина чаша боб. Преди да измерите боба, уверете се, че френската ви преса може да побере поне 32 унции течност. Нашият любим, Френска преса SterlingPro, започва от 33 унции и може да стигне до 60 унции.

Стъпка 2: Смелете боба

смила боба

Кредит: Прегледан / Betsey Goldwasser

Използвайте мелница за грубо рязане на зърна.

Използване на електрическа кафемелачка, или острие, или берър, смилайте кафените зърна до груби, но равномерни.

Стъпка 3: Доведете водата да заври и подредете френската преса

Намажете чашата

Кредит: Прегледан / Betsey Goldwasser

За по-добро изпичане, загрейте чашата с малко гореща вода.

Загрейте водата, докато заври. След това изсипете 32 унции гореща вода във френската преса, за да загреете чашата. Оставете горещата вода да преседи около пет минути, след което я изхвърлете. Тази стъпка е температурата на стъклената чаша да бъде относително стабилна за по-добро стопяване.

Стъпка 4: Добавете основата за кафе в пресата

добавете кафе основа

Кредит: Прегледан / Betsey Goldwasser

Плодовете за кафе трябва да са груби - това ще предотврати горчивината.

Използвайте кърпа за чинии или хартиена кърпа, за да избършете вътрешността на чашата суха. След това добавете прясното кафе кафе в чашата.

Стъпка 5: Сваряйте отново водата и оставете да се охлади за една минута

Налейте гореща вода

Кредит: Прегледан / Betsey Goldwasser

Изсипете горещата вода върху кафената основа.

Доведете още вода до кипене. След това оставете водата да се охлади малко, тъй като температурата на кипящата вода може да изгори кафеената основа и да увеличи горчивината на кафето. Налейте четири чаши гореща вода във френската преса. Разбъркайте чашата енергично с помощта на лъжица. Това е за да се гарантира, че всички основания за кафе се намокрят.

Стъпка 6: Оставете да стръмни четири минути

Оставете го стръмно

Кредит: Прегледан / Betsey Goldwasser

Затворете капака и го оставете стръмен.

Необходими са около четири минути, за да се вари четири чаши кафе във френска преса, но времето може да варира, в зависимост от вида на боба.

Стъпка 7: Потопете пресата

гмуркане

Кредит: Прегледан / Betsey Goldwasser

Оставете го да вари за две до четири минути, в зависимост от размера на чашата.

След като го оставите стръмен в продължение на четири минути или нежно, натиснете леко буталото до дъното на френската преса. Сервирайте кафето незабавно или прехвърлете кафето в кафе. Не позволявайте на кафето да седи твърде дълго на кафе, или това ще направи горчивото кафе.

Как да почистите френска преса

Първо, оставете френската си преса да се охлади преди почистване. Изчистете стъклената чаша от останалата кафе основа и ги изхвърлете в кошчето за боклук или компост. Не слагайте кафе умивалник в мивката, защото, както научих по трудния начин, натрупаната кафе основа може лесно да задръсти изхвърлянето на боклука или водопроводите под мивката.

Това каза, че е безопасно в малкото количество кафе кафе да попадне в мивката ви. Изплакнете чашата, мрежата и капака старателно под вода. Поставете частите върху парче суха кърпа и ги оставете да изсъхнат.

Насладете се на кафето си!

изсипете кафе

Кредит: Прегледан / Betsey Goldwasser

Сервирайте кафето със сметана и захар.

Продуктовите експерти на Прегледани покрийте всички ваши нужди от пазаруване. Следвайте Прегледано на Facebook, кикотене, и Instagram за най-новите оферти, ревюта на продукти и други.

Цените бяха точни по времето на публикуването на тази статия, но може да се променят с времето.