http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Най-добрите цитрусови сокове за 2019 година

Има много малко рецепти, които не се възползват от пръскане на лимонов, лаймов или портокалов сок. Едно докосване на ярък лимон разкрива най-добрите вкусове в ястия с морски дарове, а добавянето на портокал към любимата ви извадена рецепта за свинско месо наистина го издига. Понякога е толкова просто, колкото да си представите заквасена сметана с поръсване на кориандър и пръска прясна лайм. Да не говорим за достойнствата на добавянето на една (или, и трите) съставки към любимия ви коктейл или домашна сода! Най-лесният начин да направите тези допълнения е да използвате цитрусова сокоизстисквачка - като най-ефективната ръчна пулверизатор Chef'n FreshForce цитрусови сокове(наличен в Amazon за $ 14.84).

Когато мислите сокоизстисквачки, вероятно умът ви отива онези големи, мега-сокоизстисквачки способен да сваля листни зелени и здрави кореноплодни зеленчуци. Тези модели ще работят, но често се прекаляват с цитрусовите плодове. Вместо да хвърляме някой от тези сокоизстисквачки в сместа, ние се съсредоточихме върху простите модели, които ви позволяват да режете лимон наполовина и да стигнете до сокове.

Както се оказва, има четири различни типа специфични за цитрусови сокоизстисквачки: ръчни изцеждащи машини, дървени райбери, настолни сокоизстисквачки за ръце и моторизирани модели. Не искахме да предположим, че един тип ще се представи по-добре от останалите... затова тествахме всички тях! След като изцеждахме лимони, лайми и портокали през 13 различни сокоизстисквачки, не открихме, че един вид е непременно по-добър от други, но някои със сигурност са по-лесни за употреба и дават повече сок.

Ето най-добрите сортове сокове за цитрусови плодове, които тествахме класирани, по ред.

Препоръките се избират независимо от редакторите на Reviewed. Покупките, които правите чрез нашите връзки, може да ни спечелят комисионна.

Най-добър като цяло

Кредит: Рецензиран / Lindsay D. Mattison

Най-добър като цяло

Chef'n FreshForce цитрусови сокове

Има много за любовта на сокоизстисквачката за цитруси Chef'n FreshForce. Веднага забелязахме колко лесна е тази сокоизстисквачка, благодарение на големите удобни дръжки и зъбен механизъм, които ни помогнаха да натискаме плодовете без много усилия. Беше един от най-бързите сокоизстисквачки, които използвахме, и го направи, без да жертва качеството на сока. За разлика от повечето сокоизстисквачки (които имат малки малки дупки), Chef'n има прорези във формата на звезда в долната част на бункера. Тези процепи работеха магически, позволявайки на сока да премине без семена и ограничено количество пулпа. Освен това беше по-малко разхвърлян от повечето единици, като едва пръскаше какъвто и да е сок от страните, докато го използвате.

Chef'n не погледна тук подробности, включително малки стъпала на дъното на бункера, които позволяват на сокоизстисквачката да седи на тезгяха, без да се падне. Не само това, но има малък профил, който лесно се вписва в чекмеджето на приспособлението и е много просто да се почиства. Този вид сокоизстисквачка за цитрусови плодове е безпроблемна за използване, дори ако ви е необходима само супена лъжица сок. Макар че не би бил моят най-добър избор за всеки, който иска да сочи огромни количества портокали (и не е голям достатъчно, за да се побере грейпфрут), той се представя перфектно за всеки, който иска да използва цитрусов сок при готвене или коктейл рецепти. Всичко, което се събира, за да го направим най-добрият избор за Best Като цяло.

$ 14,84 от Amazon $ 14,84 от Walmart $ 14,84 от Abt $ 24,99 от Bloomingdale's
Най-добър настолен

Кредит: Рецензиран / Lindsay D. Mattison

Най-добър настолен

OXO Good Grips Citrus Juicer

Ръчните изцеждачи не са за всеки, особено тези от вас, които търсят да сочат много по-едри плодове, като портокали и грейпфрути. Двустранната сокоизстисквачка за цитрусови плодове OXO Good Grips беше любимата ни настолна сокоизстисквачка в групата, сваляйки цитрусови плодове също толкова бързо, колкото и най-класираният ни модел. Макар че не даваше толкова сок, колкото някои от другите единици, той го компенсира с лесна употреба. Не беше нужно почти никакво усилие, за да се сочи цитрусовите плодове на островърхия пластмасов бетон (който е обратима, включваща по-широк конус за портокали и грейпфрути и по-тясна версия за лимони и липи).

Сокът попада в включения 8-унционен контейнер с малко каша, а нашата любима функция беше способността да изливаме сока, без да се налага да изваждате разширителя. Когато приключите, всички части могат да влязат направо в съдомиялната машина за почистване. Ако търсите сокоизстисквачка за плотове, смятаме, че ще сте доволни от този модел, поради което сме го избрали за нашата най-добрата сокоизстисквачка за цитрусови плотове.

$ 11,10 от Amazon $ 25,52 от Walmart $ 24.95 от Houzz
Най-ценно

Кредит: Рецензиран / Lindsay D. Mattison

Най-ценно

Дървен бетон OXO Good Grips

Най-малко скъпата сокоизстисквачка в групата също беше една от любимите ни. Oxo Good Grips Wooden Reamer определено е минималистична версия на сокоизстисквачка за цитрусови плодове. Изисква ви да държите цитрусовите плодове в едната си ръка и да натискате бейбъра в плътта с другата, така че между вас и процеса на сокове има много малко. Както можете да си представите, тази сокоизстисквачка беше най-бавната и се случи и с най-месото (определено разбрахме за всички онези мънички порязвания в ръцете си, докато го използвахме!). Но той имаше една от най-високите добиви на сок и смятахме, че портокаловият сок е по-сладък от всеки друг метод.

Ако нямате нищо против да отделите време и да се забъркате, този инструмент на стойност 6 долара е за вас. По-специално бихме препоръчали тази сокоизстисквачка за всеки, който прави коктейли с малки партиди: Полученият сок има толкова добър вкус!

$ 5,99 от Amazon $ 7,49 от Walmart 10,68 долара от Wayfair
Най-добре моторизирани

Кредит: Рецензиран / Lindsay D. Mattison

Най-добре моторизирани

Черен и коктейл сок за цитруси CJ625

Ако сте голям фен на портокаловия сок с прясно изцеден вкус, ще харесате сокът за цитрусови плодове с 34 унции на черно и Decker CJ625. Тази моторизирана сокоизстисквачка беше втората най-бърза в групата, правейки бърза работа по соковете на нашите лимони, лайми и портокали. Устройството има два размера на сока - по-малък конус за лимони и липи и по-голям за портокал и грейпфрут - и двете работиха перфектно. Не открихме почти никаква горчивина в портокаловия сок и обичахме колко лесно купата се забива в основата. Освен това той има регулируем пулп контрол, а дизайнът на въртящия се райбеър помогна да се предотврати запушването на пулпата в кошницата (дори при настройката с ниска каша).

Заема приблизително същото пространство като малък хранителен преработвател, а купата за сокове се удвоява като стомна. Ако специално търсите моторизирана сокоизстисквачка за цитрусови плодове, която може да се справи с големи количества сок и не е ужасно силна, това е устройството за вас.

15,96 долара от Amazon $ 16,44 от Home Depot $ 15,96 от Wayfair

Как тествахме

Тестване

Кредит: Рецензиран / Lindsay D. Mattison

Ние соковете над сто лимона, лайма и портокали, за да намерим най-добрата сокоизстисквачка!

Тестерът

Здравейте, аз съм Линдзи Матисън, обучен професионален готвач и голям привърженик на изграждането на вкусови слоеве. Разликата между добрата храна и страхотната храна често се свежда до най-малките фактори, като например, когато добавяте солта или завършвате ястието с нотка на киселина. Моята ръчна сокоизстисквачка за цитрусови плодове работи извънредно, което прави бързо и лесно добавянето на пресен сок към любимите ми ястия. Склонен съм да го посегна и когато искам да добавя желание и танг към любимите си коктейли. Ако нямате сокоизстисквачка за цитрусови плодове, ще се радвам да ви помогна да го намерите!

Тестовете

Подбрахме 13 сокоизстисквачки от всякакви форми и сортове. В крайна сметка завършихме с един ръчен разширител, четири ръчни пресачки, пет настолни сокоизстисквачки и четири моторизирани сокоизстисквачки. Тестовете ни бяха сравнително правилни: сок три лимона, лайм и портокали във всяка единица. В крайна сметка търсехме сокоизстисквачка, която беше не само ефикасна и лесна за употреба, но и произведе максимално количество висококачествен сок.

За да определим ефективността, ние се опитахме, докато обработваме плодовете. Някои от сокоизстисквачите бяха тромави и отнемаше допълнително време, за да се изцеди сокът. На други единици времето отметна, докато се борихме да извадим отработения цитрус от бункера или агрегатът беше прекалено запушен с целулоза. Ние осреднихме времената и класирахме и оценихме съответно сокоизстисквачите.

В допълнение към изпитванията във времето, претеглихме и цитрусовите плодове преди и след сока. Търсихме продукт, който да произведе максимално количество сок, но не и без това да се отрази на качеството. Отнесохме точки, ако един тон каша или семена преминаха през сокоизстисквачката и дадохме бонус точки за портокалов сок, който няма следи от горчивина.

И накрая, всичко е в лекотата на използване. В крайна сметка, ако са ви нужни твърде много усилия, за да извадите сокоизстисквачката (или е болка да почистите), няма да е толкова вероятно да я използвате. Търсихме модел, който да не се плъзга наоколо или да ни уморява ръцете, докато сочехме. В допълнение към измерването на радиуса на пръскане, за да видим колко каша е създала всяка сокоизстисквачка, ние също оценихме колко лесно е да се събира и съхранява.

След като работихме със стотици парчета цитрусови плодове, ние не само открихме всеки разрез и драскотина по ръцете си, но и научихме колко е ценно да имаме добра сокоизстисквачка!

Какво трябва да знаете за соковете за цитрусови плодове

Видове сокоизстисквачки

Кредит: Рецензиран / Lindsay D. Mattison

Има няколко различни вида цитрусови сокоизстисквачки: ръчни пресачи, дървени разширители, настолни сокоизстисквачки за ръце и моторизирани модели.

за разлика от по-големи сокоизстисквачки способни да сочат всичко - от кале до сладки картофи, соковете за цитрусови плодове имат по-конкретно предназначение. Можете да соковете цитрусови плодове в по-голяма сокоизстисквачка, но обикновено първо трябва да премахнете корите. С специфичните за цитрусовите сокове просто режете плодовете наполовина, което прави тези модели идеални за изцеждане на супена лъжица сок за рецепти за печене или една чаша за пиене. Обикновено те също са много по-евтини от по-големите сокоизстисквачки (въпреки че някои от моделите, които тествахме, натиснаха границите на нашия бюджет).

Ще намерите шокиращо разнообразие от стилове в света на цитрусовите сокове: ръчни разширители, ръчни пулвери, настолни сокоизстисквачки за ръце и моторизирани сокоизстисквачки. Един вид наистина ли е по-добър от другия? След обширни тестове, честно мога да кажа: Не, всички те имат своите предимства и недостатъци. Ръчните райбери бяха бавни и разхвърлени - така че трябва да сте добре с това - но бяха шокиращо ефективни и създадоха едни от най-сладките сокоизстисквачки за вкус. Ръчните пулвери са моят личен фаворит, защото се съхраняват лесно и свеждат кашата до минимум. Като се казва, те не са идеални за по-големи цитрусови плодове и не биха били моят избор за изпиване на чаша OJ всяка сутрин.

Моделите на плота са по-подходящи за пиене на сок, защото улесняват работата с по-големи цитрусови плодове, като портокали или грейпфрут. Открихме, че ръчните сокоизстисквачки са по-уморителни за използване от пулверизаторите, особено ако работите с голямо количество цитрусови плодове. И накрая, моторизираните версии често бяха най-бързите и лесни за използване, но много от тези модели предизвикаха горчивина сок, защото те прекалиха с работата на корите (бялата, горчива част на цитрусовите плодове, намиращи се между плътта и кожата). Те също заемат повече място на плота и могат да бъдат шумни.

Наистина в края на деня зависи от вас да решите кой модел е най-подходящ за вас! Разгледайте внимателно защо искате да сочите цитрусови плодове и колко искате да похарчите, и вземете своето решение оттам.


Други цитрусови сокове, които тествахме

Цитрусова преса Breville BCP600

Ако парите не са обект и имате място за насрещно пространство, наистина не можете да се объркате с цитрусовата преса Breville BCP600SIL. Това беше най-бързата сокоизстисквачка в групата и имаше най-добрият общ добив на сок, всички с шепот тиха моторизирана операция. Портокаловият сок има вкус наситено и пълноценен, без капкава горчивина, и има елегантен дизайн, който изглежда страхотно на тезгяха.

Така че защо Breville не спечели най-добре като цяло? Ако това беше конкурс за портокалов сок, щеше да има. Но това устройство е излишно, ако просто се опитвате да сок от лимон, с който да готвите. Освен това е повече от шест пъти по-висока от цената на печелившата ни ръчна изстисквачка, която даде почти толкова сладък вкус на сок и отне малко повече време за производството му. Обичаме тази сокоизстисквачка за онези от вас, които изцеждат чаша портокалов сок всяка сутрин, но не можем да я наградим като челно място заради цената.

129,95 долара от Amazon $ 183,36 от Walmart 129,95 долара от Wayfair

Cuisinart CCJ-500 Pulp Control Citrus Juicer

Ако имахме едно основно оплакване относно цитрусовата сокоизстисквачка Cuisinart CCJ-500, тя беше около контрола на пулпата. Изглежда, че не работи толкова добре, запушвайки се понякога и позволявайки прекалено много пулп при другите. Приставката за райбеър беше достатъчно лесна за отстраняване, за да се почисти тази каша, но беше малко неудобно да се върне на мястото си. Освен всичко това, тази моторизирана сокоизстисквачка за цитрусови плодове имаше страхотен добив на сок и произведе вкусен сок. Освен това е прилично тих и по-малък от другите електрически сокоизстисквачки (да не говорим, че покритието от неръждаема стомана се смеси хубаво, докато не се използва).

$ 25,99 от Amazon $ 29,95 от Walmart $ 29.95 от Home Depot $ 29,99 от JCPenney

Prepara сокоизстисквачка

Минималистично проектираният сок за цитрусови плодове Prepara падна здраво в средата на опаковката. Това е супер малък и нисък профил и можете да отвиете приставката за сокове и да я замените с включената капачка за съхранение. Не съдържа тон течност - само пет унции или малко повече от половин чаша - но това е хубаво, ако имате остатъчен сок. Малките прорези в сокоизстисквачката позволяват на пулпата и по-дребните семена да проникнат, но те също така са склонни да се запушват лесно. Що се отнася до настолните сокоизстисквачки, това не беше най-добрият ни избор, но бяхме доста доволни от този.

$ 9,99 от Amazon $ 9,99 от Walmart $ 9,99 от Abt $ 20,99 от Wayfair

Gourmia GMJ9970 Голяма цитрусова сокоизстисквачка

Няма как да го заобиколите: Големият цитрусов сокоизстисквач Gourmia GMJ9970 е голям и тежък. Тази сокоизстисквачка за цитрусови плодове би се вписала прекрасно зад занаятчийски коктейл бар! Като се има предвид, това може да е малко излишно за вашия дом, особено ако броячът е премия. Харесвахме начина, по който работи дизайнът на дръжката и макар да не беше най-бързият, той имаше втория най-добър добив на сок. Не само това, но портокаловият сок беше сладък и пълноценен на вкус с идеалното количество каша. Единственото нещо, което не харесвахме в този уред, беше начинът, по който той капеше, когато извадихте чашата си, заедно с етикета с по-висока от средната стойност.

69,99 долара от Amazon $ 81.16 от Walmart

Bellemain лимонена стягачка от неръждаема стомана

Като цяло, харесахме тежкия, привлекателно изглеждащ Bellemain Premium Quality лимона от неръждаема стомана. Той имаше удобни силиконови дръжки, които ни помогнаха да се стискаме с лекота, а неговата нископрофилна форма улеснява пълненето в чекмеджето на джаджата. Когато стана дума за изпълнение, той попадна точно в средата на пакета: Не се бори по никакъв начин, но също така не направи нещо, което ни впечатли. Ако нашата най-добра подборка за ръчни изцепвачи е изчерпана и специално търсите този стил, определено все пак бихме ви препоръчали този.

$ 21,99 от Amazon

Zulay Ръчна сокоизстисквачка за цитрусови плодове

По време на тестването открихме неприязънта си към ръчната изстисквачка в стил 2 в 1, подобно на Zulay Premium Quality Metal Lemon Squeezer Lemon. Сместачката има две настройки - една за лимони и една за липи -, но бариерата тенденциозно се намесва, когато използвахме сокоизстисквачката. Освен това направи устройството по-трудно за почистване и установихме, че трябва да положим повече усилия, за да изцедим цитрусовите плодове, отколкото бихме искали.

$ 9,35 от Amazon $ 19,99 от Walmart

Сокоизстисквачка и цедка за цитруси Lu Cucina

Може би си мислите, че завършекът от цитрусови сокове за цитрус Lu Cucina и цедка от неръждаема стомана ще го направи привлекателна, но за съжаление изглеждаше като евтина метална посуда, която ще намерите в кутия, пълна с къмпинг инструменти. Самият механизъм за сокове беше супер широк и по-мрачен от останалите сокоизстисквачки, което го прави значително по-труден за използване. Той се плъзна наоколо, докато наложихме цитрусови плодове върху сокоизстисквачката, причинявайки малко пръски по пътя. Не се изненадахме, когато се оказа, че тази сокоизстисквачка дава най-малкото количество сок в групата.

8,99 долара от Amazon $ 9,99 от Walmart

Да се ​​избегне

Чузач с готвач с лимон

Докато обичам ръчните изцеждачи, сокоизстисквачката Chuzy Chef Lemon Sekezer Hand Held със сигурност не ми беше любима. Той има настройка на лимон и лайм във вътрешността на чистачката, която се получи по начин, по който беше полезен. В сравнение с другите сокоизстисквачки, трябваше да използвате повече сила, отколкото бихте искали, което накара сока да изпръска от страни. Бих препоръчал всеки друг ръчен стикер над този.

Купете сега в Amazon $ 8,63 от Walmart

Да се ​​избегне

Сокоизстисквачка за цитрусови плодове на Proctor Silex Alex

Бяхме по-малко впечатлени от 34-унционната сокоизстисквачка за цитрусови плодове на Alex Pro-Silex 66331. Той произвеждаше изненадващо ниско количество сок, като се има предвид, че това е моторизирана сокоизстисквачка, а сокът, който произвеждаше, беше жилав и горчив. Дори при настройката с ниска каша, тази сокоизстисквачка пуска прекалено много каша и тъй като има толкова много части, също беше трудно да се почисти. Кикърът: Тази сокоизстисквачка беше супер силна! За цената можете да получите много, много по-добра единица.

$ 18.46 от Amazon $ 19,99 от Wayfair

Още статии, на които може да се насладите

  • Най-добрите сокове
  • Най-добрите лични блендери
  • Най-добрите джаджи за закуска

Проверка на работата ни.

Ние използваме стандартизирани и научни методи за тестване, за да разгледаме всеки продукт и да ви предоставим обективно точни резултати. Ако сте намерили различни резултати в собствените си изследвания, изпратете ни имейл и ще сравним бележките. Ако изглежда значително, ще се радваме да тестваме отново продукт, за да опитаме и възпроизведем тези резултати. В крайна сметка партньорските проверки са критична част от всеки научен процес.

Снимайте ни имейл