http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Пътувам за прехраната - ето 10 неща, които използвам, за да готвя за себе си

Независимо дали планирате продължителна ваканция или ходите на много командировки, има едно нещо за пътуването, което може да остарее бързо: хранене за всяко хранене.

Независимо дали сте здрави, сте придирчив ядец или просто искате да спестите няколко долара за пътуването си, готвенето на собствени ястия, докато пътувате, има много предимства. Има само един проблем: кухненският бокс в кухнята или кухнята на Airbnb просто не се съхраняват като настройката, която имате у дома.

Повече ▼: 10 кухненски приспособления, без които нашите редактори не могат да живеят

За щастие, не е твърде трудно да се събере колекция от компактни, удобни за пътуване неща, които ще отнемат всякакви гола минимална кухня до нивото, от което се нуждаете, за да вземете любимата си комфортна храна от дома, без значение къде е пътят отвежда те. Като дигитален номад, аз съм на път 100 процента от времето. Ето какво държа в моя регистриран багаж, който ми помогна да се храня добре в 34 държави и да броя.

1. Остър, добре балансиран нож на готвача, който е по-добър от този на Airbnb

Ножът на готвача Victorinox Fibrox

Кредит: Lindsey D. Матисън / рецензиран

Нищо не отнема радостта от готвенето като хакване и мачкане на вашите домати с тъп нож. И докато повечето всяка кухня на Airbnb ще бъде снабдена с някакъв нож, шансовете за това са качествен, остър нож, който не позволява на вашата подготовка да отнеме час? Не е страхотно.

Ето защо първото нещо, от което се нуждае пътуващият готвач, е нож. 8-инчовият нож за готвач Victorinox Fibrox Pro има страхотен контрол и когато нашият тестер го изпробва, той го намери балансиран и лесен за използване. Той помага, че този нож е солидно среден по цена, което е това, което му спечели значката от „Най-добра стойност“ сред всички най-добрите ножове на готвача. Така че, ако се изгуби или повреди на пътя, това не е пълна трагедия.

Това е най-доброто за пътуващите с автомобили, но може да отиде в чекирана чанта за полет, стига да се срещне изискванията за сигурност на TSA и е обвита или завита сигурно във вашия регистриран багаж.

  • Вземете Victorinox Fibrox Pro 8-in. Ножът на готвача в Amazon за $ 29.95
  • Вземете Victorinox Fibrox Pro 8-in. Нож на готвач в Walmart за $ 29.99
Gentleman's Hardware Kitchen Multitool

Кредит: Хардуерът на Джентълмен

Няма нищо досадно, тъй като преминаването на рецепта по средата и осъзнаването на кухнята на ваканционния ви наем липсва нещо необходимо - и повярвайте ми, нали не искате да прибегнете да обелите планина от картофи с нож, защото сте помислили, че имате белачка и се оказва, че не сте.

Влезте в многофункционалния кухненски хардуер 12-в-1. В този изненадващо компактен 6-инчов многофункционален инструмент от неръждаема стомана получавате ренде за сирене, зестер, дробилка за чесън, канал нож, малък нож за рязане, назъбен нож, белачка, вилица, лъжица, отварачка за бутилки, тирбушон и отварачка за консерви. Разбира се, инструментите може да са твърде малки, за да са чудесни за ежедневна употреба. Но в спешен случай, подобно на гореспоменатата ситуация с Деня на благодарността, те повече от свършат работата. Само не забравяйте да го съхранявате в чекираната си чанта, ако летите - както повечето много инструменти, TSA ви позволява само да го съхранявате в проверения багаж.

  • Вземете подвижен кухненски многофункционален кухненски инструмент на Gentlemen 12 в 1 за Amazon за $ 30
  • Вземете подвижен кухненски многофункционален кухненски хардуер 12-в-1 на Williams Sonoma за $ 24.99

3. Дъски за рязане за всеки повод - и съставка

Кухни за рязане на кухня

Кредит: охладител кухня

Един от най-големите ми любимци за пътуване на домашни любимци е да проверя в апартамент, който има само една дъска за рязане - или по-лошото - нито една. Като малко гермафоб аз се абонирам за философията на кухнята, която казва, че трябва да използвате различни дъски за рязане на меса и да произвеждате. Това е просто доброто боравене с храни.

Очевидно е трудно да пътувате с дебела, качествена дъска за рязане. Но тези гъвкави подложки за рязане на практика ще ви накарат да забравите всички дъски за рязане не са направени от лека, подвижна пластмаса, която е лесно да се опакова в куфар. Те са достатъчно леки, за да добавят ман на килограм към багажа ви, но все пак достатъчно дебели, за да се справят с месеци на кълцане, нарязване и нарязване. А текстурираният гръб ги предпазва от плъзгане наоколо, което е огромно притеснение при използване на пластмасови дъски.

Вземете допълнително гъста гъвкава подложка за рязане на кухня Cooler Kitchen на Amazon за $ 14,99

4. Одобрени от TSA контейнери за пренасяне на най-важните течности

humangear контейнери за пътуване GoToob за течности

Кредит: humangear

Извън Северна Америка добър лют сос може да бъде досадно трудно да се намери. Ето защо пътешествениците, обичащи подправки, току-що започнаха да носят собствената си предпочитана марка, независимо дали тя е sriracha, Cholula или Frank. Също така е хубаво да пътувате със собствените си масла и оцети - не е, че не можете да ги намерите, но ще използвате цяла бутилка зехтин в пътуване, което продължава седмица или две? Вероятно не. Пестеливо (и скъпо) е да купувате бутилка всеки път, когато пътувате. Ето защо контейнери като тези вече не са само за тоалетни принадлежности.

Много контейнери за пътуване, които са предназначени да съдържат течности, съдържащи химикали като BPA, но силиконовите бутилки за пътуване на GoToob са специално безопасни за храна. И през двете години, когато ги използвам, те никога не са ми изтекли.

Вземете 2-унция на Humangear GoToob. 3-пакетна пътуваща бутилка в Target за $ 13,69

5. Всичко, от което се нуждаете, за да съхранявате съставки, останки и други

Компактни контейнери за съхранение на храни

Кредит: презаписване / тънки кошчета

Едно от най-големите препятствия при готвенето по време на пътуване е, че хотелските кухни не разполагат с никакъв вид съхранение на храна. В крайна сметка няма къде да запазите съставките си, няма начин да съхранявате остатъците си и няма начин да вземете домашно приготвена храна със себе си на работа или на еднодневна екскурзия или обиколка.

За щастие, има някои опции за съхранение на храна, подходящи за пътуване. Всеки опитен пътешественик ще ви каже, че пластмасовите торбички са един от най-добрите им инструменти за всичко, а не само за готвене. Но те са удобни и в кухнята, и пригответе непропускливите чанти за съхранение за многократна употреба Lay-Flat Lunch-Flat са по-издръжливи от средната ви чанта за еднократна употреба (и са по-добри за околната среда). Дори ги кръстихме най-добрите многоцелеви торбички за съхранение на храни за многократна употреба защото ако тяхната универсалност.

Препоръчвам също и сгъваеми контейнери за съхранение на храни с тънки кошчета. Те се сгъват, за да се поставят плоски, така че да бъдат лесни за опаковане и са микровълнови и съдомиялни.

  • Вземете 5-пакет чантата за съхраняване на храна на Standup на Amazon за $ 19,99
  • Вземете 4-опаковъчен контейнер за съхранение на храни с тънки кошчета за Walmart за $ 17,99

6. Начин да внесете вкуса на дома, където и да отидете

GSI Travel Spice Grinder

Кредит: GSI

Голяма част от това, което приготвих вкъщи, беше повлияно от Tex-Mex аромати, което означава, че кимион и чили на прах влизат в почти всяко хранене, което правя. Познайте какви подправки са практически невъзможни да намерите в Югоизточна Азия? Точно така, кимион и чили на прах.

Толкова е полезно да можете да вземете малко скривалище с познати подправки, където и да отидете, затова обичам GSI Outdoors Spice Missile. Той може да побере до шест подправки в контейнери, които всички се завиват в една „ракета“, спестяваща място. Той е непропусклив и водоустойчив и съдържа много подправки, за да ви прекара дори няколко месеца пътуване.

  • Вземете GSI Outdoors Spice Missile на Amazon за $ 9.95
  • Вземете GSI Spices ракета на Walmart за 9,55 долара

7. Начин да смилате подправките (и кафето), които намирате

KRUPS Grind Grinder

Кредит: KRUPS

Когато най-накрая намерих кимион в Хърватия, беше само цял кимион - а не смлян прах, който бях свикнал да купувам и използвам у дома. Точно тук е много удобна преносимата мелница и аз обичам електрическото кафе и шлифовъчната машина Krups Fast Touch. Той е по-малък от повечето електрически мелнички - едва по-голям от чаша за кафе - така че не заема много място за багаж. И докато меленето не е напълно последователно, то все още е в състояние да се справи с малки подправки и кафе в зърна. Ето защо беше така нашият избор за най-добра шлифовъчна машина за тази година.

  • Вземете електрическа машина за кафе и подправки Krups Fast Touch в домашно депо за 16,47 долара
  • Вземете електрическата кафемелачка за подправки Krups Fast Touch в Walmart за 15,96 долара

8. Начин да получите вашите измервания точно

Цифрова кухня скала на AmazonBasics

Кредит: Amazon

Сериозните домашни готвачи (и здравословните заведения за хранене) вече знаят колко удобна може да бъде една кухненска скала. Но това е още повече по пътя - комбинирано с приложение за преобразуване на единици на вашия смартфон, то може да замени мерителни чаши и лъжица за това, когато Airbnb няма (или липсва половината от тях, защото това определено случва се).

Цифровата скала за кухня от AmazonBasics от неръждаема стомана е малка и компактна, предназначена да спести на брояч. Но това е чудесно и за спестяване на място в багажа ви. И просто така се случва да бъде един от най-добрите цифрови кухненски везни ние някога сме тествали, спечелвайки титлата за най-добра стойност за баланса си на качество и цена.

Вземете цифрова скала за кухня от AmazonBasics от неръждаема стомана за Amazon за $ 10.99

9. Ниско технологично резервно измерване

Най-добрите мерителни лъжици и чаши

Кредит: Lindsey D. Матисън / рецензиран

Една кухненска скала може да е малко обезсърчаваща инвестиция за някои пътуващи готвачи, поради което не можете да преодолеете основите. Дълго време пътувах със собствени комплекти мерителни чаши и лъжици.

Комплектът за измерване на лъжица от неръждаема стомана на Cuisipro и комплектът за измерване на чаша от неръждаема стомана на Bellemain имат дизайн за влагане, който пести място, а техните лъжици и чаши се държат заедно с вериги вместо с обемисти, тромави пръстени за съхранение, което ги прави особено идеални за пътуване. Плюс и двата комплекта излезе отгоре в нашия ревю за тяхната точност и лекота на използване.

  • Вземете измервателна лъжица на Cuisipro от неръждаема стомана на Amazon за $ 10.99
  • Вземете измервателна лъжица на Cuisipro от неръждаема стомана в Walmart за $ 14.14

  • Вземете комплект за измерване на чаша за измерване от неръждаема стомана на Bellemain за Amazon за $ 18.95

10. Нещо, което да ви помогне да намерите идеалното сдвояване

Заечен комплект за вино

Кредит: Заек

Няма нищо по-лошо от това да се върнете в хотелската си стая с хубава бутилка вино… и да нямате начин да я отворите. Добрата храна и доброто вино вървят ръка за ръка, така че трябва да направите каквото можете, за да не се случи този сценарий с вас. Вярвай ми.

Комплектът за инструменти за вино 6 зайци има всичко необходимо, за да влезете в бутилката, която току-що сте взели винен регион, който посещавате, с тирбушон, резачка за фолио, леячка за бутилки, уплътнител за шампанско, отстраняване на восък и други спирала. Плюс това всичко се предлага в удобна кутия, която е компактна и лесна за прибиране във вашия куфар.

  • Вземете Set Rabbit 6-Piece Wine Tools Set на Amazon за $ 30,40
  • Вземете комплект за инструменти за вино 6-части за вино в леглото, банята и отвъд за 49,99 долара
  • Вземете Заетите инструменти за вино с 6 части на Williams Sonoma за $ 59.95

Цените са точни към момента на публикуването, но с времето могат да се променят.

Продуктовите експерти на Прегледани покрийте всички ваши нужди от пазаруване. Следвайте Прегледано на Facebook, кикотене, и Instagram.