http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Кухня и готвене

Галерия на Frigidaire Gallery с Air Fry: Ето как работи

2019 г. може да приключи, но най-модерната притурка за кухня в годината не отива никъде. Обичайте ги или ги мразете, въздушни фритюрници промениха колко американци мислят за готвене и можете да ги намерите почти навсякъде - дори и във фурни.

Това лято Frigidaire пусна на пазара първата линия, включваща функция за пържене на въздух. Тези 30-инчови гами на Frigidaire Gallery вече се предлагат на газ (FGGH3047VF), електрически (FGEH3047VF) и индукция (FGIH3047VF) модели. За тези, които са заинтригувани в ползи за здравето въздушни фритюрници, но не искат да претрупват плота си с друго голямо приспособление, тези фурни предлагат удобен компромис.

Но какво означава фурната да е и въздушна фритюрница? И действително ли работят тези нови функции? Взехме се в ръцете на новите газови и електрически модели на Frigidaire, Галерия Frigidaire FGGH3047VF и галерия Frigidaire FGEH3047VF, за да разберете.

Как работят функциите за пържене на въздух във фурните?

Air Fry Range: Крила

Кредит: Frigidaire

Въздушните фурни са по същество конвекционни пещи, оборудвани с въздушни тави за пържене.

Всички фритюрници на плота, независимо дали изглеждат мистериозни черни пластмасови контейнери или обикновени тостери, използвайте същата основна технология: електрически нагревателни елементи, конвекционни вентилатори и тави за пържене или кошници. Вентилаторите на конвекцията бързо и равномерно циркулират горещ въздух в цялата вътрешност на фритюрника, за да направят любимите ви храни хрупкави, без да се потопят в масло. (Ако се интересувате да научите още повече, имаме по-подробни обяснения на как работят фритюрниците и как те сравняват с печенето.

Поради технологията на конвекция, фритюрниците често се описват като „миниатюрна конвекция фурни. “Ако следваме това логично, въздушен фритюрник с размерите на фурна ще бъде точно това - конвекция фурна. Така че, когато говорим за функцията за пържене на въздух в най-новите гами на галерия Frigidaire, ние наистина сме говорим за специализирана конвекционна настройка, предназначена да увеличи максимално циркулацията на топлината и да изчисти вашата храна.

Размерът на тези диапазони е важно да се вземе предвид. Докато плотовите фритюрници са малки и могат да се затоплят бързо, пълните гами изискват по-дълги топлинни времена и може да отнеме повече време, за да се подрежат храната, отколкото малките фритюрници. Така че, ако скоростта е на ум, фурната с настройка на фритюрника може да не е толкова привлекателна като обикновен уред за плот.

Как се изпълняват диапазоните за пържене на въздух?

Air Fry Range: Фрай

Кредит: Frigidaire

Направихме заредени замразени пържени картофи, за да тестваме режима Air Fry в тези диапазони.

За да тестваме функцията Air Fry както в газовите, така и в електрическите модели от Frigidaire, ние изпържвахме и печем много замразени пържени картофи и сравняват резултатите.

Започнахме с тестване за нашите пълен преглед на гамата на Frigidaire Gallery FGGH3047VF. Следвахме инструкцията за готвене на ръководството на фурната за 43 унции замразени пържени картофки (Ore-Ida, в случая) на лист за печене за 30 минути в режим Air Fry. След това приготвихме един и същ товар от пържени картофи за същото време в стандартен режим.

Заслужава да се отбележи, че Ore-Ida дава противоречиви инструкции и препоръчва да се готви само половината до три четвърти от торбата. Ние решихме да следваме инструкциите на Frigidaire, които обаче може да са създали пържените картофи с по-малко от идеалния.

Неучудващо е, че 43-те унции пържени картофи, които са били приготвени в режим Стандарт, все още са замразени. Пържените картофи, които докосват дъното на листа за печене (листът за печене не може да побере всички пържени картофи в един слой и на някои места бяха натрупани един върху друг) бяха хрупкави от едната страна, но в противен случай бяха кашисти, леко мазни и неварени.

Но когато използвахме тавата за пържене на Frigidaire ReadyCook и режима Air Fry, нашите резултати бяха много по-добри. Не само всички 43 унции замразени пържени картофи се побраха в тавата, но след 30 минути всички пържени картофи, които не бяха на външния ръб на тавата, беше приготвена равномерно през целия път и нямаше мазен остатък. Докато пържените картофи на външния ръб на тавата бяха изгорени, това е добър показател, че топлината е тече ефективно през пържените ви храни, дори и да се движи малко прекалено ефективно краищата на тавата.

След провеждането на същите тестове на електрическата галерия Frigidaire FGEH3047VF, постигнахме още малко по-добри резултати. Електрическата топлина произвежда по-равномерен вкус на пържени картофи, особено когато се приготвя с тавата за пържене на въздух. Извадихме и тавата след само 25 минути, за да предотвратим изгарянето на външните пържени картони и открихме, че вътрешните пържени картофи все още са перфектно сварени.

В крайна сметка установихме, че режимът Air Fry работи. Тези диапазони са твърде големи, за да се приготвят толкова бързо, колкото на фритюрници на плота, като за приготвяне на пържени картофи са необходими почти 30 минути, а не 15. Въпреки това, размерът им им позволява да готвят много наведнъж, а техните въздушни тави за пържене намаляват струпването и неравномерното готвене. Според ръководството, режимът Air Fry работи за всичко - от замразени татарски топки до свежи пилешки крилца.

Трябва ли да си купя въздушна фурна?

Air Fry Range: Кухня

Кредит: Frigidaire

Ако искате да изпържите въздух без уред за плот, тази гама може да ви подхожда.

Ако сте на пазара за нова гама и пържени на въздух храни ви харесват, галерията Frigidaire с линия Air Fry си заслужава да бъде разгледана. Впечатлихме се от цялостното представяне на газовия FGGH3047VF и резултатите от въздушното пържене на електрическия FGEH3047VF насочват към добре проектирана фурна.

Ако скоростта е ваша основна грижа, все пак препоръчваме да изберете a въздушен фритюрник или конвекция тостер. Но ако искате да опростите кухнята си и да получите хрупкави храни направо от фурната си, един уред, който може да направи и двете, може да бъде пътят.

Продуктовите експерти на Прегледани покрийте всички ваши нужди от пазаруване. Следвайте Прегледано на Facebook, кикотене, и Instagram за най-новите оферти, ревюта на продукти и други.

Цените бяха точни по времето на публикуването на тази статия, но може да се променят с времето.